このプロジェクトでは、直営飲食店舗「みのる食堂銀座三越店」で、東京都豊島区にあるアンテナショップ「宮城ふるさとプラザ」が今月からスタートしている「宮城のうまい秋　旬感祭」と連携し、フェア期間中みのる食堂で使用するお米を全て「だて正夢」で提供する。また、東北・北海道新幹線グランクラスや、ＪＡＬ国際線ビジネスクラス、羽田空港ＡＮＡラウンジでも期間限定で「だて正夢」が提供されており、日本国内のみならず世界へも発信されている。
　「だて正夢」は今年本格デビューしたプレミアムブランド米で、かむほどに甘みが溢れ出し、お米本来の味わいが堪能できる、もっちり食感の新品種。仙台藩主・伊達政宗公を彷彿とさせる名前で「宮城らしさ」を表現し、宮城の復興と、このお米で「食卓の天下をとる」という願いが込められている。炊きたてはもちろん、冷めても味や香りの評価の高いお米となっている。
　このお米は11月7日（水）から20日（火）の間、東京・銀座三越9階銀座テラスにある「みのる食堂銀座三越店」で提供される。

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