国産農産物のフレーバー 米粉のかりんとう「こめカリッ」新発売 ＪＡ全農2021年3月9日
ＪＡ全農は3月8日、全国農協食品（株）と共同開発した新商品「こめカリッ」をＪＡ全農の商品ブランド“ニッポンエール”から全国のスーパー、コンビニなどで発売した。
新商品の「こめカリッ」。こめカリッ黒糖、こめカリッ宇治抹茶塩、こめカリッたまねぎ味、こめカリッ塩にんにく、こめカリッ南高梅（左から）
「こめカリッ」に使っている米粉は、米粉の普及に向けて積極的に取り組んでいる新潟県のお米で、平成29年にＪＡ全農と業務提携した木徳神糧（株）の新潟製粉工場で製粉した。油を吸いにくいため、さっぱりとヘルシーに仕上がった「かりんとう」に沖縄県産の黒糖や京都府産の宇治抹茶など、国産農産物のフレーバーをつけた。
独自の特殊なフライヤーシステムにより、一度揚げるだけで生地の中までしっかりと火が通り、さらに生地に含まれる水分を飛ばし乾燥させて揚げており、頬張るとカリっと香ばしく軽い食感に仕上がった。フレーバーには、黒糖、宇治抹茶、たまねぎ、にんにく、南高梅など、米粉生地と相性のよい5種類の素材を厳選。それぞれに風味豊かな味わいが楽しめる。
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