福岡県から健康野菜「ビーツ」本格デビュー「福岡県産ビーツフェア」開催 ＪＡ全農2021年11月26日
ＪＡ全農は11月26日～12月2日、「福岡県産ビーツフェア」を福岡県・熊本県・広島県の直営飲食4店舗で開催する。
福岡県産ビーツのポテトサラダ（みのりカフェ博多店）
福岡県は、2020年から試験的にビーツの生産に取り組んでおり、今年から本格的に出荷を開始した。
国内生産量が少なくまだ認知度の低いビーツの栽培に取り組むことで、新たな担い手の確保と経営安定化をめざしている。
和名が「火焔菜（かえんさい）」というビーツは、その名の通り赤いカブに似た見た目をしており、古くから健康野菜として食されてきた。また、カリウム・ビタミンB6・葉酸・食物繊維等が豊富に含まれており、近年では『若さを保つ抗酸化フード』と呼ばれ、若い女性を中心に人気を集めている。
今回のフェアでは、色味と風味が全く違う「ゴルゴ（渦巻き）」「デトロイト（赤）」「ルナ（黄色）」の3品種を使った特別メニューを用意。栄養豊富でほんのりとした甘みが特徴の福岡県産ビーツを味わえる。
福岡県産ビーツチップス（みのる食堂熊本店）
実施店舗は、みのりカフェアミュプラザ博多店、みのりカフェ福岡パルコ店、みのる食堂アミュプラザくまもと店、みのる食堂エキエ広島店の4店舗。
重要な記事
最新の記事
-
「GREEN×EXPO 2027」にカタール国が初の公式参加契約 2027年国際園芸博覧会協会と調印式2025年5月14日 -
食品関連企業の海外展開セミナー開催 現地のビジネス投資環境を紹介 農水省2025年5月14日 -
日本茶海外輸出に資する緑茶用新品種「せいめい」SOP公開 農研機構2025年5月14日 -
離農支援サービス「アトツギ」耕作放棄地再生で地域農業を活性化 唐沢農機サービス2025年5月14日 -
肥料設計セミナー 鹿児島県鹿屋市で開催 農機具王2025年5月14日 -
生産量日本一 茨城県産メロンの魅力発信「いばらきメロン品評会」開催2025年5月14日 -
新緑の秋田で田植え・山菜摘み体験 生産者と協同で知る産地の魅力 パルシステム東京・千葉2025年5月14日 -
春節向け青森県産りんご輸出2000t超 2024年度輸出量・輸出額は過去最高 日本農業2025年5月14日 -
使いやすさと性能を両立「三菱コンバインXC334」新発売 三菱マヒンドラ農機2025年5月14日 -
宮城・山元町発「ミガキイチゴ」大阪・関西万博で復興の歩み発信 GRA2025年5月14日 -
夏の定番アイテム「ハンディファン」大風量モデルをリニューアル発売 コメリ2025年5月14日 -
ローソン 愛知・岐阜・三重のご当地の味が楽しめる「東海の陣」計11品 順次発売2025年5月14日 -
キユーピーマヨネーズ 賞味期限を「年月表示」に変更 賞味期間の延長対象を拡大2025年5月14日 -
「中山間地域における水管理自動化に係る研究開発」委託事業に採択 ほくつう2025年5月14日 -
北毛エリアに環境配慮型の新拠点 渋川センター開所式開催 パルシステム群馬2025年5月14日 -
特定家畜伝染病発生時の畜体処理「移動式レンダリング装置」を落札 JET2025年5月14日 -
米の価格 18週ぶりに下落 5kg4214円2025年5月13日 -
37年ぶりの国主催の国際園芸博 国民全員が「農」を考える契機に（2）つなぐ「国民皆農」運動に 千葉大学客員教授・賀来宏和氏2025年5月13日 -
農業犠牲の交渉 「到底受け入れられない」 全中が緊急要請決める2025年5月13日 -
【ＪＡ人事】ＪＡ北はるか（北海道）小林治雄組合長を再任（4月15日）2025年5月13日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
