福岡県から健康野菜「ビーツ」本格デビュー「福岡県産ビーツフェア」開催 JA全農2021年11月26日
JA全農は11月26日~12月2日、「福岡県産ビーツフェア」を福岡県・熊本県・広島県の直営飲食4店舗で開催する。
福岡県産ビーツのポテトサラダ(みのりカフェ博多店)
福岡県は、2020年から試験的にビーツの生産に取り組んでおり、今年から本格的に出荷を開始した。
国内生産量が少なくまだ認知度の低いビーツの栽培に取り組むことで、新たな担い手の確保と経営安定化をめざしている。
和名が「火焔菜(かえんさい)」というビーツは、その名の通り赤いカブに似た見た目をしており、古くから健康野菜として食されてきた。また、カリウム・ビタミンB6・葉酸・食物繊維等が豊富に含まれており、近年では『若さを保つ抗酸化フード』と呼ばれ、若い女性を中心に人気を集めている。
今回のフェアでは、色味と風味が全く違う「ゴルゴ(渦巻き)」「デトロイト(赤)」「ルナ(黄色)」の3品種を使った特別メニューを用意。栄養豊富でほんのりとした甘みが特徴の福岡県産ビーツを味わえる。
福岡県産ビーツチップス(みのる食堂熊本店)
実施店舗は、みのりカフェアミュプラザ博多店、みのりカフェ福岡パルコ店、みのる食堂アミュプラザくまもと店、みのる食堂エキエ広島店の4店舗。
重要な記事
最新の記事
-
【JA全農の若い力】家畜衛生研究所(2)病理検査で家畜を守る 研究開発室 中村素直さん2025年9月17日
-
9月最需要期の生乳需給 北海道増産で混乱回避2025年9月17日
-
営農指導員 経営分析でスキルアップ JA上伊那【JA営農・経済フォーラム】(2)2025年9月17日
-
能登に一度は行きまっし 【小松泰信・地方の眼力】2025年9月17日
-
【石破首相退陣に思う】しがらみ断ち切るには野党と協力を 日本維新の会 池畑浩太朗衆議院議員2025年9月17日
-
米価 5kg4000円台に 13週ぶり2025年9月17日
-
飼料用米、WCS用稲、飼料作物の生産・利用に関するアンケート実施 農水省2025年9月17日
-
「第11回全国小学生一輪車大会」に協賛「ニッポンの食」で応援 JA全農2025年9月17日
-
みやぎの新米販売開始セレモニー プレゼントキャンペーンも実施 JA全農みやぎ2025年9月17日
-
秋元真夏の「ゆるふわたいむ」ダイニング札幌ステラプレイスで北海道産食材の料理を堪能 JAタウン2025年9月17日
-
JAグループ「実りの秋!国消国産 JA直売所キャンペーン2025」10月スタート2025年9月17日
-
【消費者の目・花ちゃん】スマホ置く余裕を2025年9月17日
-
日越農業協力対話官民フォーラムに参加 農業環境研究所と覚書を締結 Green Carbon2025年9月17日
-
安全性検査クリアの農業機械 1機種8型式を公表 農研機構2025年9月17日
-
生乳によるまろやかな味わい「農協 生乳たっぷり」コーヒーミルクといちごミルク新発売 協同乳業2025年9月17日
-
【役員人事】マルトモ(10月1日付)2025年9月17日
-
無人自動運転コンバイン、農業食料工学会「開発特別賞」を受賞 クボタ2025年9月17日
-
厄介な雑草に対処 栽培アシストAIに「雑草画像診断」追加 AgriweB2025年9月17日
-
「果房 メロンとロマン」秋の新作パフェ&デリパフェが登場 青森県つがる市2025年9月17日
-
木南晴夏セレクト冷凍パンも販売「パンフェス in ららぽーと横浜2025」に初出店 パンフォーユー2025年9月17日