北陸初出店「みのる食堂 金沢フォーラス店」29日に新規オープン ＪＡ全農2025年11月14日
ＪＡ全農は11月29日、北陸初出店となる直営飲食店舗「みのる食堂金沢フォーラス店」を、JR金沢駅徒歩1分の「金沢フォーラス」（石川県金沢市）に新規開業する。
全農グループは、国産農畜産物の消費拡大・PR強化や外食産業における国産農畜産物の利用拡大を促進するため、直営飲食店舗「みのる食堂」「みのるダイニング」「みのりカフェ」などを全国で49店舗展開している。
金沢の街並みから着想した色合いの、おだやかであたたかみを感じる空間
その50店舗目となる「みのる食堂 金沢フォーラス店」では、石川県産ブランド和牛「能登牛」やブランド豚「能登豚」をはじめ、ＪＡ直売所「ほがらか村」から届く旬の加賀野菜など、石川県産の農畜産物を羽釜で炊き上げたごはんとともに提供する。
自家製ハンバーグが自慢の「みのる定食」（左）と二品のメイン料理を楽しめる「みのるのごちそう定食」。
定食の小鉢では旬の加賀野菜を使用した自家製の惣菜を提供
「能登牛」が堪能できる自家製ローストビーフ丼（左）と溶岩ステーキ定食
石川県産たまごを使った自家製焦がしキャラメル濃厚プリンを使ったデザート
また、石川県産たまごや旬の果物を使った自家製プリン、自家製ドリンクなど、ランチからカフェ・ディナータイムまで幅広く楽しめるメニューを提供する。
開業を記念して11月29日、食事を注文された先着500人に「能登牛わじま箸」をプレゼント。
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