袋詰め精米の不適正表示があったのは、東京都の（株）丸千と鹿児島県の（有）北山商店。いずれも袋詰精米に表示した精米年月日より以前に精白した精米を一部、または全部に使用したにもかかわらず、その最も古い精米年月日を表示せず販売していた。
　同省は食品表示法に基づき、表示の是正にあわせ、原因の究明と分析の徹底、再発防止策の実施などを指示した。

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