脳機能との見逃せない関係とは「卵黄コリン」に迫る キユーピー通信2020年12月8日
キユーピーは12月4日、1993年から発行を続けている、食にまつわる情報誌「キユーピー通信」をリニューアルし、Vol.106「脳機能との見逃せない関係『卵黄コリン』ってなんだ!?」を発行した。
一般にはなじみの薄い栄養素「コリン」。中でも卵に多く含まれる「卵黄コリン」と肝機能の関係について迫っている。これまで冊子の形態で、主にメディア関係者向けに配布してきたが、今号から自社サイトでのWEB閲覧に特化し、パソコン画面で見やすい横長のデザイン・文字量にリニューアルした。
キユーピー通信Vol.106（クリックで拡大）◎「キユーピー通信Vol.106」内容
「食べる」から「脳」へ、コリンの旅 食生活に脳は影響を受けるか
・#01 認知症のリスクとどう向き合う？
・#02 脳にいい!?「ブレインフード」
研究者に聞く―知らないと損をする「コリン」
・#03 そもそも「コリン」とは？
・#04 アメリカでは必須栄養素！
・#05 不足すると認知機能が危ない!?
・#06 メタボを防ぐ肝臓の味方！
・#07 動脈硬化や脳梗塞予防にも
・#08 「小さく産んで大きく育てる」は間違い!?
・#09 早めの食事指導で準備を！
・#10 日本人のコリン摂取―鍵は「卵」！
・#11 コレステロールの心配は無用
キユーピーの取り組み―「食」と「健康」の課題解決のため
・#12 「噛むこと」の影響は計り知れない！
・#13 よく噛める食材「野菜」と卵を一緒に
・#14 食品メーカーから食生活メーカーへ
・#15 食生活の改善はスタートが肝心！
・#16 一人ひとりの食生活に卵を！
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