チーズのように使える「豆乳スライス」新発売 マルサンアイ2021年1月29日
マルサンアイ（株）は3月1日、豆乳でつくったチーズタイプ食品「豆乳スライス」を発売する。乳成分は不使用だが、同社の濃厚豆乳を使うことでチーズと同じようなコク深い味わいを実現。コレステロールは95％カットしている。
チーズタイプ食品「豆乳スライス」
「豆乳スライス」は、スライスチーズと同じようにトーストなどの料理にえる。プロセスチーズと比較してコレステロールを95％オフ。乳原料を使っていないため、乳アレルギーでも安心して食べられる。
植物素材の食品は、これまでアレルギーの問題で摂取できなかった人へ"チーズ"を食べる楽しみを提供するとともに、エシカル消費や、SDGsの流れにも合致しており、今後も成長が見込まれている。中でも豆乳ヨーグルトや大豆ミートなど、大豆由来の食品はたんぱく源として注目を集めている。同社はこれらのニーズに応え、2010年に発売した「豆乳グルト」に続く、豆乳加工品として2020年秋、シュレッドチーズと同じようにとろけて、ピザやグラタンなどの料理に使える「豆乳シュレッド」を発売。「豆乳スライス」はこれに続く豆乳を使ったチーズタイプの食品となる。希望小売価格は、320円（税別）。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（158）－改正食料・農業・農村基本法（44）－2025年9月6日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（75）【防除学習帖】第314回2025年9月6日 -
農薬の正しい使い方（48）【今さら聞けない営農情報】第314回2025年9月6日 -
【注意報】普通期水稲に紋枯病 県内全域で多発のおそれ 長崎県2025年9月5日 -
「適正な価格」の重要性 消費者に訴える 山野全中会長2025年9月5日 -
米価暴落防ぐ対策を 小泉農相に小松ＪＡ秋田中央会会長2025年9月5日 -
（451）空白の10年を作らないために－団塊世代完全引退後の「技術継承」【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年9月5日 -
【統計】令和7年産一番茶の荒茶生産量 鹿児島県が初の全国一位 農水省調査2025年9月5日 -
【統計】大豆生産費（組織法人）10a当たり0.7％増 60kg当たり1.6％増 農水省調査2025年9月5日 -
【統計】大豆生産費（個別）10a当たり0.8％増 60kg当たり10.7％減 農水省調査2025年9月5日 -
【統計】冬キャベツ、冬にんじんの収穫量 前年比2割減 農水省調査2025年9月5日 -
長野県産ナガノパープルのスイーツ「いっちょう」「萬家」全店で提供 ＪＡ全農2025年9月5日 -
『畜産酪農サステナビリティアクション2025』発行 ＪＡ全農2025年9月5日 -
「国産シャインマスカット」全国のファミリーマートで販売 ＪＡ全農2025年9月5日 -
「わたSHIGA輝く国スポ2025」参加の広島県選手団へ清涼飲料水贈呈 ＪＡ共済連広島2025年9月5日 -
「いちはら梨」が当たるSNS投稿キャンペーン実施中 千葉県市原市2025年9月5日 -
猛暑対策に高性能遮熱材「Eeeサーモ」無料サンプルも受付 遮熱.com2025年9月5日 -
農機具王とアグリスイッチ 構造再編をチャンスに「週末農業プロジェクト」始動2025年9月5日 -
鳥インフル ハンガリーからの生きた家きん、家きん肉等の一時輸入停止措置を解除 農水省2025年9月5日 -
旬の巨峰を贅沢に「セブンプレミアム ワッフルコーン 巨峰ミルク」新発売2025年9月5日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
