『きちんと「食べる」、きちんと「暮らす」』発刊 関西よつ葉連絡会2021年2月19日
関西一円に、旬の新鮮な野菜と、信頼できる安心な食べものを宅配する「関西よつ葉連絡会・よつ葉ホームデリバリー」の活動や経歴をつづった書籍『きちんと「食べる」、きちんと「暮らす」』（ダイヤモンド・ビジネス企画刊、岡田晴彦著、1500円・税別）が発刊された。
『きちんと「食べる」、きちんと「暮らす」』2021年に活動開始から45年を迎える「関西よつ葉連絡会・よつ葉ホームデリバリー」。食べものづくりを他人まかせにせず、できるだけ自分たちが主体的に関わっていきたいという思いから、1976年以来、自前の農場や食品加工工場を持ち、消費者に届けている。
コロナ禍で「宅配ビジネス」に注目が集まり、暮らし方や家で食べること、さらに、食べものの質が見直されている。そんな中、ANAなど様々な企業の内側を描いてきたダイヤモンド・ビジネス企画社の編集長・岡田晴彦氏が声を掛けたことをきっかけに、書籍『きちんと「食べる」、きちんと「暮らす」』を発刊した。
食べものの背景にある農家や漁業者、生産者の営みを知ってもらうとともに、同会スタッフの暮らし方や働き方、「食の安全・安心」の問題に取り組み続けてきた思いに触れる内容となっている。
同会は「生活の変革を余儀なくされている今だからこそ、様々な年齢層の方々に『食べる』『働く』『暮らす』という『生きていくベース』を見つめ直し、改めてじっくりと考えてみるきっかけにもなれば」としている。
■きちんと「食べる」、きちんと「暮らす」（構成）
第1章 よつ葉のカタログづくりを支える女性たち
第2章 ゼロから作り上げた農場
第3章 農家に寄り添う「よつ葉農産」
第4章 よつ葉ならではの高品質ハム
第5章 一粒の大豆、小麦などに込めた思い
第6章 生産者とよつ葉を結ぶ絆
第7章 よつ葉と会員を結ぶ接点「産直センター」
第8章 「食べものは命」の根底に、消費者と「きちんと向き合う」
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