5月の外食市場規模 前年同月比148.2％、2019年比37.7％2021年6月30日
リクルートの外食市場に関する調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」は、首都圏・関西圏・東海圏の男女約1万人を対象に、5月度の「外食市場調査」を実施。5月の外食市場規模は前年同月比148.2％、2019年比で37.7％だった。
2021年5月の外食市場規模は、首都圏・関西圏・東海圏の3圏域合計で1222億円、前年同月比は+397億円だった。今年度・前年度ともに緊急事態宣言の影響を受けているが、市場規模の前年比は148.2％で約1.5倍増となったが、コロナ禍の影響がなかった2019年5月比では37.7％と4月（2019年比47.0％）より後退した。
今回の緊急事態宣言ではエリアにより酒類の提供自粛が要請されており、食事主体業態・計（前年比164.5％、2019年比47.7％）に比べ、飲酒主体業態・計（同75.1％、同14.3％）では、より厳しい経営環境となっている。
圏域別では、2019年比で首都圏：37.5％、関西圏34.0％、東海圏46.9％と、関西圏が最もマイナス幅が大きい。
業態別には、主要16業態では飲酒主体の4業態以外の「ファミリーレストラン、回転すし等」（前年比+66億円）、「焼肉、ステーキ、ハンバーグ等の専業店」（同+62億円）、「和食料理店」（同+56億円）など12業態で市場規模が前年比プラスとなったが、外食単価は同16業態中では4業態のみが前年比プラス。外食における酒類提供自粛要請が単価の下落に影響していることも考えられる。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（181）食料・農業・農村基本計画（23）水田政策の見直し（2）2026年2月21日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（98）ナトリウムチャネルモジュレーター【防除学習帖】第337回2026年2月21日 -
農薬の正しい使い方（71）脂肪酸・フラボノイド合成阻害剤【今さら聞けない営農情報】第337回2026年2月21日 -
【第72回ＪＡ全国青年大会】ＪＡたいせつ青年部が千石興太郎記念賞2026年2月20日 -
【世界を診る・元外交官 東郷和彦氏】高市外交の"薄氷" 日中の"穴"大きく2026年2月20日 -
（474）18期の卒論発表、無事終了！【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2026年2月20日 -
和歌山の柑橘が20％OFF「年度末大決算セール」開催中 ＪＡタウン2026年2月20日 -
築地場外市場「おにぎりの具材めぐり」イベントに協力 ＪＡ全農2026年2月20日 -
幻の黒毛和牛「東京ビーフ」販売開始 ＪＡタウン2026年2月20日 -
「東京バル」へ出資 食分野での社会課題解決に期待 あぐラボ2026年2月20日 -
大阪府のこども園で食育授業 ＪＡ熊本経済連2026年2月20日 -
築地で体験型イベントに参画 「おにぎりの具材めぐり」3月開催 アサヒパック2026年2月20日 -
栃木米アンバサダー「U字工事」登場「とちぎの星」PRイベント和歌山で開催2026年2月20日 -
秋田県仙北市と雇用対策に関する包括連携協定を締結 タイミー2026年2月20日 -
農水省「食品ロス削減等緊急対策事業」公募開始 流通経済研究所2026年2月20日 -
日本・フィリピン 農水産物貿易振興連絡協議会設立 Tokushima Auction Market2026年2月20日 -
中性子線照射による小ギクの高速品種改良 有効性が学術誌で発表 QFF2026年2月20日 -
持続可能な食料生産の実践を確認 旭市で「公開確認会」開催 パルシステム千葉2026年2月20日 -
札幌イノベーションファンドを引受先に第三者割当増資を実施 テラスマイル2026年2月20日 -
高崎・寺尾中学校で特別授業 カードゲームから考える持続可能な未来の作り方 パルシステム群馬2026年2月20日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
