米・米粉の可能性を広げる「cottaビジネスフェア」開催 来場申し込み開始2024年7月9日
製菓・製パン用の材料やレシピなど2万点以上取り扱うECサイト「cotta（コッタ）」を展開する株式会社cottaは、9月11日～12日に開催する米粉に特化した展示会「cottaビジネスフェア」の来場申し込みの受付を開始した。
同展示会は、米粉の市場活性化を目的として開催。来場者は米粉素材に関して直接メーカーと話せるほか、専門家の高橋ヒロ先生、製菓業界の第一線で活躍する菅又亮輔シェフ・江口和明シェフらによるトークショーの開催も予定している。米粉のの最新情報を入手できるほか、米粉を使った商品開発や店舗運営のポイントについても学ぶことができる。
出展企業は、製粉メーカー、製菓・製パン素材取扱企業、資材メーカーなど、多数の企業が決定し、特設サイトで公開中。来場者には専用フォームからの事前登録および当日の来場でQUOカード500円分をプレゼントする。
◎米粉展示会「cottaビジネスフェア」概要
日時：9月11日・12日 各日10:00～17:00
場所：渋谷区恵比寿1丁目20-8 イベントスぺース「EBiS303」3階イベントホール
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