デリカアドバイザー養成研修 71人を修了認定 日本惣菜協会2024年9月18日
（一社）日本惣菜協会は9月15日、「2024年度第1回デリカアドバイザー養成研修」の修了認定者を発表。同10日の修了認定審査会で71人を認定した。これにより、デリカアドバイザー修了認定者は、約354社、3434人となった。
デリカアドバイザー養成研修は、惣菜売場のスタッフが惣菜を調理・販売する際の注意点、原料原産地やアレルゲン、栄養成分など食品表示に関わる法令関係、食品衛生や労働安全等を通信教育で学ぶ研修。小売業からの人材育成に対する要望を受け、2013年11月に始まった。
惣菜・中食産業は、市場規模10兆円を超える大きな産業へと成長し、惣菜は食生活に欠かせないものとなっている。消費者の関心も高まり、売場では美味しさだけでなく、原材料や栄養素についての質問、健康や安全・安心に関わるさまざまな問い合わせがある。
また、2021年6月からは、全ての食品等事業者において「HACCPに沿った衛生管理」が制度化され、惣菜専門店をはじめ、スーパーマーケット・百貨店のバックヤード等で製造される惣菜についても対象となった。惣菜売り場で働く人が基本的知識を習得することで、店舗の信頼につながるとともに、衛生管理と表示制度の一翼を担う重要な役割を果たすことになる。
同研修を採用している企業では、売場のリーダーだけでなく、パートタイマーにも活用され、店舗全体の知識レベル向上に活用されている。合格者からは「知識を身につけることで、自信を持って対応できるようになった」などの声が寄せられている。
次回のデリカアドバイザー養成研修受講の申込みは10月1日から11月末まで受け付ける。
◆デリカアドバイザー取得企業・団体と取得者数（10位まで・2024年9月時点）
▽1位 中部フーズ（311人）
▽2位 関西スーパーマーケット（228人）
▽3位 イズミ（218人）
▽4位 ベルク（163人）
▽5位 まつおか（114人）
▽6位 さとう（113人）
▽6位 ラルズ（113人）
▽8位 ヤマサ醤油（95人）
▽9位 平和堂（86人）
▽10位 フジ（80人）
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】「オオタバコガ」フェロモントラップに多誘殺 速やかな薬剤防除を 北海道2025年6月23日 -
【ＪＡ人事】ＪＡ能登わかば（石川県）寺西清悟組合長を再任（6月21日）2025年6月23日 -
【'25新組合長に聞く】ＪＡみなみ信州（長野） 中村彰氏（5/28就任） 地域活性化にＪＡも貢献2025年6月23日 -
【自民畜酪委】生乳需給緩和に危機感 業界挙げ需要拡大へＫＰＩ2025年6月23日 -
全農 備蓄米 出荷済み18万7232ｔ 進度率63％2025年6月23日 -
家の光協会が第82回通常総会 『家の光』誌は2年連続で3万部以上の減に2025年6月23日 -
【ＪＡ人事】ＪＡ石川かほく（石川県）西川一郎組合長を再任（6月21日）2025年6月23日 -
全ての米生産者対象「今後の米の生産意向」アンケート実施 農水省2025年6月23日 -
【ＪＡ人事】ＪＡひがしうわ（愛媛県）石野満章組合長を再任（6月21日）2025年6月23日 -
エーコープ店舗に「くらしモア」ブランドを採用 全農2025年6月23日 -
白未熟粒やイネカメムシ対策を解説 「水稲高温対策研修会」を開催 ＪＡ全農岐阜2025年6月23日 -
加工用ジャガイモ収穫を高校生が見学 JAあしきたが「オホーツクチップ」収穫2025年6月23日 -
農業するなら長野で「長野県市町村・ＪＡ合同就農相談会」有楽町で開催2025年6月23日 -
秋元真夏の「ゆるふわたいむ」石垣島でパインアップルを収穫 ＪＡタウン2025年6月23日 -
ＪＡタウン「食べごろ桃特集ページ」オープン クーポンプレゼントキャンペーンも実施2025年6月23日 -
「淡路島たまねぎ まるごとカレー」ハウス食品と地産地消の取組 ＪＡグループ兵庫2025年6月23日 -
精米技術「真吟」を展示 「第4回 国際発酵・醸造食品産業展」に出展 サタケ2025年6月23日 -
特産の早生桃が食べ頃 即売会は1時間で完売 兵庫県川西市2025年6月23日 -
千葉県の米農家が営む穴太商店の「3周年祭」君津市で開催2025年6月23日 -
政府備蓄米（令和3年産）21日から北陸3県全7店舗で先行販売 PLANT2025年6月23日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
