デリカアドバイザー養成研修 71人を修了認定 日本惣菜協会2024年9月18日
（一社）日本惣菜協会は9月15日、「2024年度第1回デリカアドバイザー養成研修」の修了認定者を発表。同10日の修了認定審査会で71人を認定した。これにより、デリカアドバイザー修了認定者は、約354社、3434人となった。
デリカアドバイザー養成研修は、惣菜売場のスタッフが惣菜を調理・販売する際の注意点、原料原産地やアレルゲン、栄養成分など食品表示に関わる法令関係、食品衛生や労働安全等を通信教育で学ぶ研修。小売業からの人材育成に対する要望を受け、2013年11月に始まった。
惣菜・中食産業は、市場規模10兆円を超える大きな産業へと成長し、惣菜は食生活に欠かせないものとなっている。消費者の関心も高まり、売場では美味しさだけでなく、原材料や栄養素についての質問、健康や安全・安心に関わるさまざまな問い合わせがある。
また、2021年6月からは、全ての食品等事業者において「HACCPに沿った衛生管理」が制度化され、惣菜専門店をはじめ、スーパーマーケット・百貨店のバックヤード等で製造される惣菜についても対象となった。惣菜売り場で働く人が基本的知識を習得することで、店舗の信頼につながるとともに、衛生管理と表示制度の一翼を担う重要な役割を果たすことになる。
同研修を採用している企業では、売場のリーダーだけでなく、パートタイマーにも活用され、店舗全体の知識レベル向上に活用されている。合格者からは「知識を身につけることで、自信を持って対応できるようになった」などの声が寄せられている。
次回のデリカアドバイザー養成研修受講の申込みは10月1日から11月末まで受け付ける。
◆デリカアドバイザー取得企業・団体と取得者数（10位まで・2024年9月時点）
▽1位 中部フーズ（311人）
▽2位 関西スーパーマーケット（228人）
▽3位 イズミ（218人）
▽4位 ベルク（163人）
▽5位 まつおか（114人）
▽6位 さとう（113人）
▽6位 ラルズ（113人）
▽8位 ヤマサ醤油（95人）
▽9位 平和堂（86人）
▽10位 フジ（80人）
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】イネに細菌病類 県下全域で多発のおそれ 岩手県2026年2月16日 -
【農協時論・番外編】失われた10年 「評価軸」を固め 供給責任の雄に 宮城大学教授 三石誠司氏2026年2月16日 -
【農協時論・番外編】失われた10年 建議権削除響く 届かぬ現場の声 茨城大学教授 西川邦夫氏2026年2月16日 -
【農協時論・番外編】失われた10年 准組問題は途上 農業振興が原点 農業・農協アナリスト 福間莞爾氏2026年2月16日 -
【プレミアムトーク・人生一路】佐久総合病院名誉院長 夏川周介氏（下）分割再構築に奔走（1）2026年2月16日 -
【プレミアムトーク・人生一路】佐久総合病院名誉院長 夏川周介氏（下）分割再構築に奔走（２）2026年2月16日 -
歩く健康法「中之条研究」成果を活用し、自治体とＪＡの連携を ＪＡ共済総研がセミナー2026年2月16日 -
共同利用施設の再編集約でシンポジウム開催 農水省2026年2月16日 -
新潟県「魚沼産こしひかり」「砂里芋」など対象商品が20％OFF ＪＡタウン2026年2月16日 -
JR大阪駅で「みのりみのるマルシェ愛媛の実り」22日に開催 ＪＡ全農2026年2月16日 -
ＪＡタウン「あつめて、兵庫。」で「サンキュー！キャンペーン」開催2026年2月16日 -
「盛りあげよう！秋田の農業！eat AKITA キャンペーン」開催中 ＪＡタウン2026年2月16日 -
「とやま和牛」「チューリップ」など富山自慢の商品が20％OFF ＪＡタウン2026年2月16日 -
「つなぐステーション～海とお茶とSDGs」東京駅でイベント開催 ＪＡ全農2026年2月16日 -
初の「責任投資レポート2025」を発行 ＪＡ共済連2026年2月16日 -
【今川直人・農協の核心】農業資源の活用（3）2026年2月16日 -
虚構の自民圧勝【森島 賢・正義派の農政論】2026年2月16日 -
良日持ち性ボール咲きダリア新品種「エターニティファイヤー」登場 農研機構2026年2月16日 -
「北海道スマートフードチェーンプロジェクト事業化戦略会議2026」開催 農研機構2026年2月16日 -
全国各地の「牛乳」の個性や思いを紹介「ニッポンミルクガイド」公開 Jミルク2026年2月16日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
