外食市場規模 前年比 +12.8％、コロナ禍前比－16.6％ 2023年度外食・中食動向2024年9月26日
リクルートの外食市場に関する調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」は毎月、首都圏・関西圏・東海圏の男女約1万人を対象に実施している「外食市場調査」について、2023年度（2023年4月～2024年3月）の年間結果として「外食＆中食動向」を発表した。
外食の回数・市場規模
3圏域計の2023年度（23年4月～24年3月）の年間の外食市場規模は前年度比＋12.8％ （3兆4482億円）と推計。コロナ禍4年目の外食市場規模は、18年度比[コロナ禍前比]で83.4％まで回復した。また、実施者の1か月あたり外食実施率は前年度差＋3.6pt（67.8％）、外食頻度は前年度比+2.4％（3.79回）、外食単価は同＋5.1％（2828円）とそれぞれ増加した。
性年代別の外食実態
18年度比で外食市場規模の回復が進んだ性年代は「女性／50歳代」（＋2.7％）、「女性／30歳代」（5.1％）。回復が遅れている性年代は「女性／60歳代」（－30.4％）、「男性／60歳代」 （－29.7％）。
業態別の外食実態
「居酒屋」は、市場規模前年度比+18.5％。「居酒屋」は2年続けて回数シェアを高めた（2021年度9.9％→2022年度13.6％→2023年度14.4％）。
経年分析 コロナ後の飲酒市場を予測
過去6か年の外食市場を比較すると、外食全体の回数が18年度比（コロナ禍前比）で76.3％まで戻ったのに対し、飲酒を伴った外食の回数は同68.0％で、飲酒を伴う外食の戻りが鈍い。
中食の回数・市場規模
3圏域計の2023年度（23年4月～24年3月）の年間の中食市場規模は前年度比－2.4％（1兆4087億円）と推計。コロナ禍4年目において、外食市場規模はコロナ禍前の83.4%まで戻り、中食市場規模は115.6%となった。また、1か月あたりの中食実施率と実施者の購入頻度は前年度を下回り、中食単価は前年度比＋1.9％と増加した。
性年代別の中食実態
前年度比で延べ中食購入回数が最も減った性年代は「女性／20歳代」（－11.8％）で、中食利用は50歳代男女が活発なのに対し、20歳代～40歳代女性は他の性年代ほど積極的でない様子がうかがえる。
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】イネに細菌病類 県下全域で多発のおそれ 岩手県2026年2月16日 -
【農協時論・番外編】失われた10年 「評価軸」を固め 供給責任の雄に 宮城大学教授 三石誠司氏2026年2月16日 -
【農協時論・番外編】失われた10年 建議権削除響く 届かぬ現場の声 茨城大学教授 西川邦夫氏2026年2月16日 -
【農協時論・番外編】失われた10年 准組問題は途上 農業振興が原点 農業・農協アナリスト 福間莞爾氏2026年2月16日 -
【プレミアムトーク・人生一路】佐久総合病院名誉院長 夏川周介氏（下）分割再構築に奔走（1）2026年2月16日 -
【プレミアムトーク・人生一路】佐久総合病院名誉院長 夏川周介氏（下）分割再構築に奔走（２）2026年2月16日 -
歩く健康法「中之条研究」成果を活用し、自治体とＪＡの連携を ＪＡ共済総研がセミナー2026年2月16日 -
共同利用施設の再編集約でシンポジウム開催 農水省2026年2月16日 -
新潟県「魚沼産こしひかり」「砂里芋」など対象商品が20％OFF ＪＡタウン2026年2月16日 -
JR大阪駅で「みのりみのるマルシェ愛媛の実り」22日に開催 ＪＡ全農2026年2月16日 -
ＪＡタウン「あつめて、兵庫。」で「サンキュー！キャンペーン」開催2026年2月16日 -
「盛りあげよう！秋田の農業！eat AKITA キャンペーン」開催中 ＪＡタウン2026年2月16日 -
「とやま和牛」「チューリップ」など富山自慢の商品が20％OFF ＪＡタウン2026年2月16日 -
「つなぐステーション～海とお茶とSDGs」東京駅でイベント開催 ＪＡ全農2026年2月16日 -
初の「責任投資レポート2025」を発行 ＪＡ共済連2026年2月16日 -
【今川直人・農協の核心】農業資源の活用（3）2026年2月16日 -
虚構の自民圧勝【森島 賢・正義派の農政論】2026年2月16日 -
良日持ち性ボール咲きダリア新品種「エターニティファイヤー」登場 農研機構2026年2月16日 -
「北海道スマートフードチェーンプロジェクト事業化戦略会議2026」開催 農研機構2026年2月16日 -
全国各地の「牛乳」の個性や思いを紹介「ニッポンミルクガイド」公開 Jミルク2026年2月16日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
