外食市場規模 前年比 +12.8％、コロナ禍前比－16.6％ 2023年度外食・中食動向2024年9月26日
リクルートの外食市場に関する調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」は毎月、首都圏・関西圏・東海圏の男女約1万人を対象に実施している「外食市場調査」について、2023年度（2023年4月～2024年3月）の年間結果として「外食＆中食動向」を発表した。
外食の回数・市場規模
3圏域計の2023年度（23年4月～24年3月）の年間の外食市場規模は前年度比＋12.8％ （3兆4482億円）と推計。コロナ禍4年目の外食市場規模は、18年度比[コロナ禍前比]で83.4％まで回復した。また、実施者の1か月あたり外食実施率は前年度差＋3.6pt（67.8％）、外食頻度は前年度比+2.4％（3.79回）、外食単価は同＋5.1％（2828円）とそれぞれ増加した。
性年代別の外食実態
18年度比で外食市場規模の回復が進んだ性年代は「女性／50歳代」（＋2.7％）、「女性／30歳代」（5.1％）。回復が遅れている性年代は「女性／60歳代」（－30.4％）、「男性／60歳代」 （－29.7％）。
業態別の外食実態
「居酒屋」は、市場規模前年度比+18.5％。「居酒屋」は2年続けて回数シェアを高めた（2021年度9.9％→2022年度13.6％→2023年度14.4％）。
経年分析 コロナ後の飲酒市場を予測
過去6か年の外食市場を比較すると、外食全体の回数が18年度比（コロナ禍前比）で76.3％まで戻ったのに対し、飲酒を伴った外食の回数は同68.0％で、飲酒を伴う外食の戻りが鈍い。
中食の回数・市場規模
3圏域計の2023年度（23年4月～24年3月）の年間の中食市場規模は前年度比－2.4％（1兆4087億円）と推計。コロナ禍4年目において、外食市場規模はコロナ禍前の83.4%まで戻り、中食市場規模は115.6%となった。また、1か月あたりの中食実施率と実施者の購入頻度は前年度を下回り、中食単価は前年度比＋1.9％と増加した。
性年代別の中食実態
前年度比で延べ中食購入回数が最も減った性年代は「女性／20歳代」（－11.8％）で、中食利用は50歳代男女が活発なのに対し、20歳代～40歳代女性は他の性年代ほど積極的でない様子がうかがえる。
重要な記事
最新の記事
-
【特殊報】シネラリアにキク茎えそウイルス 発生を初めて確認 神奈川県2026年3月24日 -
加工原料米の適正価格を示すことは出来るのか？【熊野孝文・米マーケット情報】2026年3月24日 -
生命・建物更生共済の仕組改訂 金利上昇に対応、ニーズに即した保障を提供 ＪＡ共済連2026年3月24日 -
日本バイオスティミュラント協議会の講演会 エビデンス示し普及を加速 グローバル化も視野2026年3月24日 -
下落傾向くっきり スーパー米価、半年ぶり3000円台に 止まらぬ「損切り」、小売に波及2026年3月24日 -
鉄道でつなぐ「＃TABICHU（旅とチューハイ）和梨」数量限定で発売 ＪＡ全農2026年3月24日 -
日本の食と北海道農業の未来を考える特別授業「ホクレン・ハイスクール・キャラバン」開催2026年3月24日 -
茶園の最低温度をピンポイント予測 スマホで確認できるシステム 埼玉県と開発 農研機構2026年3月24日 -
GREEN×EXPO開催記念 寄付金付き特殊切手を期間限定販売 日本郵便2026年3月24日 -
GREEN×EXPO前売り入場チケット販売開始 記念チケットも販売へ 2027年国際園芸博覧会協会2026年3月24日 -
カールおじさんの「おらが村」モチーフに 明治HDがGREEN×EXPO出店2026年3月24日 -
第10回ものづくり日本大賞 中国経済産業局長賞を受賞 サタケ2026年3月24日 -
農ガチャ初登場 野菜詰め放題も「柏市公設市場一般開放デー」開催 千葉県柏市2026年3月24日 -
渡り鳥が飛来する湖沼水での鳥インフル検出情報を防疫へ 宮崎県で共同研究開始2026年3月24日 -
京急イエローハッピートレインを特別ラッピング「ハッピーターントレイン」運行 亀田製菓2026年3月24日 -
安定供給と収益性を両立 農業生産法人「栄農人」に投資 Future Food Fund2026年3月24日 -
コープデリ「ハッピーミルクプロジェクト」2026年度からアフリカ・ベナンを支援2026年3月24日 -
福島のいま「生きて、生きて、生きろ。」上映＆トーク開催 パルシステム2026年3月24日 -
農業教育をアップデート 農業大学校の指導者向け「教育入門書」制作 マイファーム2026年3月24日 -
徳島県鳴門市で関係人口創出「農山漁村振興への貢献活動に係る取組証明」取得 おてつたび2026年3月24日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
