「惣菜管理士」資格取得へ 3252人が受講開始 日本惣菜協会2024年10月11日
日本惣菜協会は、2024 年度「惣菜管理士養成研修」を10月に開講。今年度は一級590人、二級852人、三級1810人の計3252人が資格取得に向け受講をスタートした。
同協会の惣菜管理士事業は、「惣菜業が産業として発展するためには人材育成が必要不可欠」という業界からの要望を受け、1992年から資格試験制度を開始。「惣菜管理士養成研修」は、食品の製造工程を通じて"食品に関しての総合的な知識"を体系的に学べる通信教育として、惣菜製造業だけでなく食に関連する様々な業態の企業に拡がっている。
今年度の研修から、通信による研修の他に「集合セミナー」が修了要件に追加。科目内容以外に昨今のマーケティングや開発などを学ぶ場として、各自の業務に生かしたいとの企業の思いを反映し、全国12都市で22回のセミナー開催を予定している。
惣菜管理士取得者 上位企業（2024年9月現在）
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