これぞ日本の発酵バター「The 発酵BUTTER」新発売 雪印メグミルク2025年8月13日
雪印メグミルクは9月1日、「The 発酵BUTTER」を東日本限定で新発売。いち早く試食できるイベントを8月18日から都内で開催する。
新発売の「The 発酵BUTTER」
「The 発酵BUTTER」は、バター製造開始から100 年の節目に雪印メグミルクが開発した"これぞ日本の発酵バター"。まだ発酵バターの魅力を知らない人に届けるため、「大好きなパンがもっと美味しくなるバター」という思いが込められている。
日本におけるバターの美味しさの魅力として、バター特有の「コク」があげられる。そこに発酵風味の特徴である「香り」と「爽やかさ」を両立させるため、複数の乳酸菌からコクに寄与するものを新たに選定。パン（小麦）の香りと調和する豊かな発酵風味と、後味に余韻を与える圧倒的な「濃厚さ」と「コク」を実現した。
商品概要
雪印メグミルクは1925年に北海道の酪農家たちによって、組合として設立され、今年で創業100周年。新商品は、バター製造開始から100年のタイミングで、濃厚さとコクが朝食時間に充実感をもたらす"これぞ日本の発酵バター"として、バターの新たな愉しみ方を提案する。
また、発売前にいち早く試食できるイベントを8 月18日から都内のカフェ3店舗で開催する。
◎試食実施店舗
・KOMAZAWA PARK CAFE（東京都世田谷区深沢2-19-20クレードル駒沢公園1F）
試食提供日時：8月23日、24日、30日、31日 9:00〜11:00
※各日ともなくなり次第終了
・DIMLIGHT ESPRESSO Coffee Roasters（東京都渋谷区代々木1-42-6 メゾン共和101）
試食提供日時：8月18日〜8月31日 9:00〜12:00
※各日ともなくなり次第終了
・パンとエスプレッソと自由形（東京都目黒区自由が丘2-9-6 Luz自由が丘3F）
試食提供日時：8月18日〜8月31日 9:00〜18:00
※各日ともなくなり次第終了
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