茨城県行方市「全国焼き芋サミット」「焼き芋塾」参加者募集中2025年11月7日
茨城県行方市と全国焼き芋サミットinなめがた実行委員会は、2026年1月16日～18日に開催する「全国焼き芋サミット」と「焼き芋塾」の参加者を12月5日まで募集している。
さつまいもの生産が盛んな行方市で開かれる「全国焼き芋サミット」は、栽培から熟成・提供まで、全国の産地と現場の知見が一堂に集約。さつまいも博実行委員長の石原健司氏（株式会社頼人）をはじめ、産地、研究、流通、小売、焼き芋専門店など業界最前線のキーパーソンが登壇する。また、業界の今とこれからを掴めるプログラムとして、茨城県の取組を紹介するほか、さつまいも博主催者による基調講演、産地・研究・マーケット・焼き芋店舗のトークセッションや参加者一体型の分科会が開かれる。
一方、「焼き芋塾」は、サツマイモの基本から焼き方実習まで、"おいしさの根拠"を学ぶ実践プログラム。生産、焼き芋店、マーケットなど焼き芋の専門家の講義が行われ、現場の第一人者から直接学ぶことができる。また、畑・土・収穫後の熟成や保管を現場で学ぶことで、産地のリアルを五感で理解できる。
◎「全国焼き芋サミットinなめがた」開催概要
日時：2026年1月16日 11:00～17:20
会場：茨城県鹿行生涯学習センター（レイクエコー）
定員：300人
参加費：無料（交流会は3000円）
主催：全国焼き芋サミットinなめがた実行委員会、行方市
共催：行方市さつまいも課、なめがたブランド戦略会議、ＪＡなめがたしおさい、株式会社なめがたしろはとファーム
◎「焼き芋塾」開催概要
日時：2026年1月17日 10:00～16:30
会場：茨城県鹿行生涯学習センター（レイクエコー）、なめがたファーマーズヴィレッジ
定員：50人
参加費：5000円
主催：行方市
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