青果物の消費減 低価格志向強まる JC総研消費調査2016年12月22日
野菜･果物を食べる頻度が減り、鮮度･国産･旬よりも低価格志向が高まっていることが（一社）JC総研の消費行動調査で分かった。特に40歳代の働き盛りの世代でこの傾向が強い。収入減の影響も懸念される。
毎年１回、JC総研がインターネットで調査している。7月に実施し、今回は全国の約2200人が回答した。それによると、野菜を「毎日（ほぼ毎食＋ほぼ毎日）食べるが前回の60.9％から、はじめて6割を割り59.4となった。果物は「毎日食べる」が28.5％で前回と同率だったが、「週に1日未満／食べない」が32.3％と、前回の29.5％から2.8ポイント増えた。
野菜･果物ともに「毎日食べる」は高年齢層ほど高まる傾向にあるが、40歳代で大きく減っているのが目立つ。またカット野菜と野菜ジュース･果物ジュースは、トータルで「週に1日以上食べる」が増加するなど、生鮮野菜の代替として、また簡便であることから、じわり消費が増えている。
一方、購入時に重視するのは、野菜が1位で「鮮度がよい」が61.4％で前回の61.９％から0.5ポイント減り、2位が「販売単価が安い」53.5％で前回と同率。3位は「国産品である」35.1％で、前回の38.6％から3.5ポイントと大きく減少した。「国産品である」は2014年以降減少が続いており、国産品へのこだわりが薄れているようだ。
果物は、1位の「鮮度がよい」が56.4％（前回54.5％）と、前回より増えているが、2位「販売単価が安い」46.1％（同45.4％）、3位「旬のもの」31.8％（同33.1％）で、4位「特売で安い」25.9％（同24.8％）だった。「国産品である」22.2％（同25.9％）、「味･食味がよい」24.3％（同24.7％）で、いずれも減った。
また、5割以上の人が野菜不足を感じ、そのうちの約4割が「家庭の食事で量を多く摂りたい」と答えており、外食から家庭志向が強まっていることが伺える。１回あたりの購入金額は野菜で、「500円以下」が52.4％（前回50.8％）、果物で72.6％（同71.8％）となり、ここでも低価格志向が見られる。
なお、好きな野菜はトップがタマネギ、次いでキャベツ、ジャガイモで、4年連続の指定席。果物も桃、ミカン、イチゴが連続してベストスリーを占めている。
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】サツマイモにシロイチモジヨトウ 県内で多発のおそれ 徳島県2025年6月20日 -
（440）静かに進行する「知の職人」の危機【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年6月20日 -
石破総理に「鳥取すいか」を贈呈 ＪＡ全農とっとり2025年6月20日 -
大田市場にて「鳥取すいか」販売セレモニーを開催しました2025年6月20日 -
「見て、聞いて、体験 協同組合フェスティバル」を7月5日に実施 2025国際協同組合年全国実行委員会2025年6月20日 -
連続シンポジウム・座談会第5回「防災・減災・生活再建と地域づくりへの貢献」 7月14日開催、生協・共済から事例紹介 2025国際協同組合年全国実行委員会2025年6月20日 -
適用拡大情報 殺菌剤「日曹フロンサイドＳＣ」 日本曹達2025年6月20日 -
令和6年産銘柄米 5kg実質価格3000円台から販売 Yahoo!ショッピング2025年6月20日 -
秋田県産あきたこまちの発酵玄米麹使用 無添加「玄米塩麹」新登場 鈴木又五郎商店2025年6月20日 -
果樹特化型農薬散布ドローン開発のスタートアップ 投資型クラファン開始 東京ドローンプラス2025年6月20日 -
ペットボトルキャップ回収で寄附金240万円JCVへ贈呈 コープデリ2025年6月20日 -
猛暑対策で初の宅配サービス一斉休業 8月11日～15日の5日間 コープデリ生協2025年6月20日 -
都心で野菜・果物プチ収穫体験「ベジフルまつり2025」ワテラス広場で開催2025年6月20日 -
第18回「アグリフードEXPO東京」バイヤー来場申込受付開始 日本公庫2025年6月20日 -
第10回 「うま味調味料活用！郷土料理コンテスト」8月31日までエントリー受付中2025年6月20日 -
多様なプレイヤーと共に「農山漁村」の未来を拓くシンポジウム開催2025年6月20日 -
新専務理事に茅根誠氏 第27回通常総代会を開催 パルシステム茨城 栃木2025年6月20日 -
自動操舵システム開発のALLYNAV JAPANと戦略的パートナーシップ締結 マゼックス2025年6月20日 -
坂井地域交流センター「道の駅いねす」で周年祭開催 福井県坂井市2025年6月20日 -
安全・安心、サステナブルな農業の証 JGAP認知向上へ 店頭イベント開催 日本GAP協会2025年6月20日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
