大阪泉州特産「水なす」農家直送で提供開始「北海道海鮮にほんいち」2024年4月19日
株式会社N・I（大阪市淀川区）が運営する飲食店「北海道海鮮にほんいち」の福島店と本町店は4月18日、大阪府南部の泉州地域の特産品「水なす」を使ったメニューを提供開始。中出農園（大阪府貝塚市）から直接仕入れた、フルーツのような甘みとみずみずしい水なすの料理を楽しめる。
大阪府南部の泉州地域特産の「水なす」
大阪府を中心に展開する「北海道海鮮にほんいち」は、日頃から全国各地の農家や港・市場を巡り、産地直送の旬の食材を仕入れて提供している。
泉州地域の特産品「水なす」を生産する中出農園は、水なすの種から栽培し受粉作業もすべて手作業で行うなど、手間暇をかけて育てている。同店では、中出農園の想いに共鳴し、旬のシーズンに突入する4月18日から、「水なす」を使った創作料理の提供を開始。大阪で育った水なすを大阪で食べる、"地産地消"を届ける。
中出農園の水なすは、一般に流通している水茄子より1回り大きい。水分量も通常の160〜200gに対し190〜230gと豊富に含まれ、糖度も5%以上。まるでフルーツのような甘味とみずみずしさを味わえる。旬を迎えた水なすは、生でも焼いておいしく食べられる。
水なすを使ったメニューは期間限定で、「水なすの刺身」（580円）、「水なすの生ハム巻き」（880円）、「水なすの味噌チーズ焼き」（680円）を提供。なくなり次第終了。
「水なす」を使ったメニュー
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】カンキツにアカマルカイガラムシ 県北・中部で多発のおそれ 和歌山県2026年2月24日 -
【人事異動】ＪＡ全農（4月1日付）2026年2月24日 -
【人事異動】ＪＡ共済連 県本部長（4月1日付）2026年2月24日 -
将来を担う若手リーダー24人がレポートを発表 戦略型中核人材育成研修全国研究発表会 ＪＡ全中（１）2026年2月24日 -
将来を担う若手リーダー24人がレポートを発表 戦略型中核人材育成研修全国研究発表会 ＪＡ全中（２）2026年2月24日 -
春植えばれいしょ 高温と少雨で全国８％減2026年2月24日 -
岩手県で鳥インフル 国内20例目2026年2月24日 -
鳥インフルエンザ 千葉県で19例目2026年2月24日
-
【浜矩子が斬る！ 日本経済】「高市政権初の施政方針演説にみる三つの発見」勘違い、根拠薄弱、逃げ2026年2月24日 -
暗雲が漂い始めた8年産米の動向【熊野孝文・米マーケット情報】2026年2月24日 -
【第72回ＪＡ全国青年大会】星氏、坂本氏、両副会長が次期会長に立候補2026年2月24日 -
198円弁当のラ・ムー運営会社 輸入米使ったサラダ巻きで「国産米」表示 「激安経営」に死角はないか2026年2月24日 -
J－クレジット「牛のげっぷ由来のメタンガスを減らす飼料添加物の使用」が追加 農水省2026年2月24日 -
不二家と共同開発「ニッポンエール パレッティエ」北海道産ミルクとメロンを新発売 ＪＡ全農2026年2月24日 -
山崎製パンと共同開発「ニッポンエール コッペパン生キャラメル＆ミルクホイップ」新発売 ＪＡ全農2026年2月24日 -
協同乳業と共同開発「メイトー×ニッポンエール 北海道ミルクジェラート」新発売 ＪＡ全農2026年2月24日 -
伊藤園と共同開発「ニッポンエール ミルク＆あまおう」新発売 ＪＡ全農2026年2月24日 -
プレミアムいちご 埼玉県産「あまりん」販売中 ＪＡタウン2026年2月24日 -
ＪＡかとり自慢の千葉県産「べにはるか」販売中 ＪＡタウン2026年2月24日 -
「宮城県産 和牛とお米のフェア」東京・大阪の直営飲食店舗で開催 ＪＡ全農2026年2月24日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
