完熟してから出荷 貴重な「志方いちじく」が旬 兵庫県加古川市2025年8月21日
兵庫県加古川市では、8月上旬ごろから同市北部に位置する志方地域で「志方いちじく」の収穫が始まった。温暖な気候でこだわって生産された、この季節ならではの甘くてジューシーないちじくを楽しめる。
夏の暑さが増す8月上旬から10月上旬まで収穫される「志方いちじく」は、出荷基準を満たしたものだけが「志方いちじく」として認められる。温暖な気候を好むいちじくは、乾燥した夏と温暖な冬が育成に適しており、志方地域では昔からいちじく栽培が盛ん。加古川市の特産品として、近年では地元だけでなく、遠方から買い求めに来る人も増えている。
「志方いちじく」は、実の色つやが良く、糖度が高いのが特長。香りの良さやジューシーな甘さを楽しめ、ジェラートやジャムなど加工品にしてもおいしい。
ＪＡ兵庫南志方いちじく部会では、いちじくを栽培する際、適期防除による減農薬に取り組み、品質の向上と統一化にこだわっている。農薬の使用量を抑えて栽培されることから、2006年には「ひょうご推奨ブランド」に認定された。
普通のいちじくは、流通過程で傷まないように完熟前に出荷し、流通過程で赤く色づくが、志方いちじくは圃場で完熟させて収穫。果実が傷まないよう綺麗に箱詰めして出荷される。また、糖度が低いものや割れたもの、大きすぎるもの、小さすぎるものは「志方いちじく」として出荷されないため、貴重な果物として人気が高い。
重要な記事
最新の記事
-
【ＪＡ全農の若手研究者】段ボール資材の品質管理2026年3月25日 -
「北海道米」など4産品をＧＩ登録 米では初2026年3月25日 -
「地域おこし協力隊」と平和な国づくり【小松泰信・地方の眼力】2026年3月25日 -
北海道で鳥インフル 国内22例目2026年3月25日 -
売上不振で農作物卸が破産 農福連携で生産も手がけ 代表は「生きる意味」講演2026年3月25日 -
【役員人事】日本協同組合連携機構（3月24日付）2026年3月25日 -
「ＪＡサテライトプラス事業部」を新設 （一社）家の光協会が機構改革2026年3月25日 -
【人事異動】家の光協会（4月1日付）2026年3月25日 -
ミルクランド国王・松岡昌宏が春の挑戦を応援「北海道 is ミルクランド」新CM『春は桜ミルク』公開 ホクレン2026年3月25日 -
GREEN×EXPOの公式ユニフォームを公開 資源循環の社会実装を訴求 Team P-FACTS2026年3月25日 -
2025国際協同組合年全国実行委員会 最終会合を開催 協同組合の価値を社会に発信2026年3月25日 -
地元食材で新たな味 コラボ商品イベントで販売 ＪＡ熊本経済連2026年3月25日 -
新規就農者の支援 千葉県香取市へ企業版ふるさと納税で寄附 渡辺パイプ2026年3月25日 -
よつ葉乳業「北海道十勝生乳100ヨーグルト」デザイン刷新 季節限定商品など登場2026年3月25日 -
「7才の交通安全プロジェクト」横断旗寄贈が累計194万本を突破 こくみん共済 coop〈全労済〉2026年3月25日 -
北海道と持続可能な酪農・畜産の推進で連携協定を締結 ファームエイジ2026年3月25日 -
農水省「農山漁村振興への貢献活動に係る取組証明書」を取得 ビビッドガーデン2026年3月25日 -
農業関連特化の学内就活イベント 東京農大厚木キャンパスで実施 アグリメディア2026年3月25日 -
渡辺パイプ「健康経営優良法人2026（大規模法人部門）」に3年連続認定2026年3月25日 -
店舗と総供給高は前年超え 宅配は前年割れ 2月度供給高速報 日本生協連2026年3月25日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
