コメの輸出論は、４０年前から一部の評論家と政治の中枢部が唱えてきた政策である。「攻めの農政」という元気な名前をつけて喧伝してきた政策である。ただし、カラ元気である。

　この政策の成果は、どうだったか。４０年のあいだ積み上げてきた成果はどうか。

　昨年の輸出実績は、９万９千トンだった。生産量は７９１万１千トンだったから、その僅か１．３％である。消費量は８２３万５千トンだったから、僅か４日分でしかない。

　これでも食糧安保の主柱というのか。目を覆いたくなるような、か細い柱ではないか。残念なことに、これがいまの日本の、貧弱な食糧安保政策の象徴なのである。

　筆者は、コメの輸出を全面的に否定しているわけではない。

　そうではなくて、コメの輸出を食糧安保政策の主柱にしていることを、厳しく糺したいのである。

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　なぜ、日本の食糧安保政策としてのコメ輸出政策が、これほどまでに惨めな成果しかえられないのか。

　それは、現実を見ない幻想を根拠にしているからである。つまり、日本のコメは旨いという幻想と、価格は少し高い程度だという幻想、この２つの幻想に惑わされているからである。

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　はじめに、日本のコメは旨いかどうか、という点を検討しよう。

　筆者が、そのように聞かれたら、世界中で一番旨い、と答えるだろう。日本人なら、ほとんどの人が、そのように答えるに違いない。

　だが、世界中の多くの人たちは、そのように答えないだろう。つまり、日本人のコメにたいする味覚は、世界の中で偏っているのである。

　このように、人びとの味覚は、それぞれの人が生まれ育った国の風土によって違っている。

　世界の人たちは、どんな味覚を持っていて、どんなコメを食べているか。

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　コメは東アジアの穀物である。その大部分が東アジアで生産され、東アジアで消費されている。

　品種別の生産量をみると、インディカ種が約８５％で、ジャポニカ種が約１０％である。

　日本で生産されているコメは、ほとんど全部がジャポニカ種である。日本以外の国で生産されている米は、大部分がインディカ種である。

　この２つは、食味が全く違う。インディカ種は、粘り気がなく、パサパサしている。そして、強い香りがする。ジャポニカ種は、それと反対である。

　どちらが旨いか、と考えるのは無意味である。日本人は、ジャポニカ種の方が旨いと思って、ジャポニカ種のコメを作って食べているし、日本人以外の人たちの大多数は、インディカ種の方が旨いと思って、インディカ種のコメを作って食べている。

　このように、国際市場で、日本のコメは旨いと評価されている、という認識は幻想である。

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　つぎに、日本のコメの価格はそれほど高くない、という幻想を考えよう。

　コメの指標的な国際価格は、タイ国貿易取引委員会が発表している価格である。最近の価格をみると、精米１トンあたり６０４米ドルである。玄米６０ｋｇ当たりに換算すると６、０４０円になる（１米ドル＝１５０円、精米歩留まり＝０．９）。

　一方、日本のコメの最近の価格は、農水省発表によれば、玄米６０ｋｇ当たり２２、７００円である。輸出するばあい、海上運賃と保険料が加算されるのだが、それを無視しても国際価格の３．８倍になる。

　つまり、日本のコメはそれほど高くない、というのも幻想である。

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　このように、日本のコメは旨いという認識と、価格は少し高い程度という認識は、世界のコメ市場では、２つとも幻想である。旨くもなく、高い価格のコメは、輸出できない。だから、コメ輸出論は幻想である。

　この幻想に惑わされて、輸出量が少ないのは農業者と農協の怠慢だ、として説教を垂れる無知な評論家がいる。笑止千万である。だが、嗤ってばかりはいられない。

　この幻想が、日本の食糧の安全保障を危うくしている。そうして、日本の針路を誤らせている。

　食糧安保政策の王道は、コメの米粉化による輸入小麦の放逐であり、コメの飼料化による輸入穀物の追放である。そして、それらによる食糧自給率の飛躍的な向上である。

　この王道に立ち塞がっているものは何か。それは、財界主導による市場原理主義農政であり、穀物輸出大国のアメリカに隷属する政治である。

（２０２４．１０．２１）