アースマラソンでの金芽米の効果 学会で発表2013年3月22日
タレントの間寛平さんは、マラソンとヨットで地球を１周する「間寛平アースマラソン」に挑戦。2008年12月17日にスタートし、11年１月21日にゴールした。総距離約４万1000kmを766日かけて完走、前人未踏の偉業を達成して全国的な話題となった。マラソンでは、１日平均約50km、総走行距離２万kmを完走した。
アースマラソン挑戦中に、間寛平さんは、合計238kg、１日平均２合?３合（300g?450g）の金芽米を食べ続けた。このたび、管理栄養士の平川あずさ氏がその食事記録を詳細に分析した結果、長期持久走継続時の金芽米の栄養効果が判明した。
13年３月16日、大阪府立大学で開催された「第20回日本健康体力栄養学会」で平川氏が報告した。
平川氏の分析結果では、金芽米を主食とした和風食事を朝・昼に摂取した日は、１日あたり走行時間が20分長くなり、走行距離も5.8km長くなったことがわかった。
金芽米は、サイカ式精米法により、金芽（胚芽の基底部）と亜糊粉層を残し、高栄養価と美味しさを両立させた無洗米だ。
金芽米の健康効果については近年、長期利用者の健康へのプラス効果の報告が増えてきているが、今回の学会発表により、長期間の持久運動でもプラス効果のあることが証明された。
（関連記事）
・東洋ライス発足 世界初の米関連総合メーカー(2013.03.13)
・話題のタニタ食堂と金芽米がコラボ 「タニタ食堂の金芽米」など発売 トーヨーライス （2012.11.22）
・需要増とコメの生育変化に対応し金芽米の規格を改定 トーヨーライス （2012.11.19）
・タニタ社員食堂のお弁当に金芽米 11月７日に関西初上陸 （2012.11.08）
・金芽米の無菌パックご飯を新発売 東洋精米機製作所 （2012.09.04）
重要な記事
最新の記事
-
「良き仲間」恵まれ感謝 「苦楽共に」経験が肥やし 元島根県農協中央会会長 萬代宣雄氏（2）【プレミアムトーク・人生一路】2025年4月30日 -
【農業倉庫保管管理強化月間特集】現地レポート：福島県ＪＡ夢みなみ岩瀬倉庫 主食用米確かな品質前面に（1）2025年4月30日 -
【農業倉庫保管管理強化月間特集】現地レポート：福島県ＪＡ夢みなみ岩瀬倉庫 主食用米確かな品質前面に（2）2025年4月30日 -
アメリカ・バースト【小松泰信・地方の眼力】2025年4月30日 -
【人事異動】農水省（5月1日付）2025年4月30日 -
コメ卸は備蓄米で儲け過ぎなのか？【熊野孝文・米マーケット情報】2025年4月30日 -
米価格 5kg4220円 前週比プラス0.1％2025年4月30日 -
【農業倉庫保管管理強化月間にあたり】カビ防止対策徹底を 農業倉庫基金理事長 栗原竜也氏2025年4月30日 -
米の「民間輸入」急増 25年は6万トン超か 輸入依存には危うさ2025年4月30日 -
【ＪＡ人事】ＪＡクレイン（山梨県）新組合長に藤波聡氏2025年4月30日 -
【'25新組合長に聞く】ＪＡ新潟市（新潟） 長谷川富明氏（4/19就任） 生産者も消費者も納得できる米価に2025年4月30日 -
備蓄米 第3回は10万ｔ放出 落札率99％2025年4月30日 -
「美杉清流米」の田植え体験で生産者と消費者をつなぐ ＪＡ全農みえ2025年4月30日 -
東北電力とトランジション・ローンの契約締結 農林中金2025年4月30日 -
大阪万博「ウガンダ」パビリオンでバイオスティミュラント資材「スキーポン」紹介 米カリフォルニアで大規模実証試験も開始 アクプランタ2025年4月30日 -
農地マップやほ場管理に最適な後付け農機専用高機能ガイダンスシステムを販売 FAG2025年4月30日 -
鳥インフル 米デラウェア州など3州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入停止措置を解除 農水省2025年4月30日 -
埼玉県幸手市で紙マルチ田植機の実演研修会 有機米栽培で地産ブランド強化へ 三菱マヒンドラ農機2025年4月30日 -
国内生産拠点で購入する電力 実質再生可能エネルギー由来に100％切り替え 森永乳業2025年4月30日 -
外食需要は堅調も、物価高騰で消費の選別進む 外食産業市場動向調査3月度 日本フードサービス協会2025年4月30日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
