JAと米の提携増やす 回転寿司のスシロー2014年10月15日
回転寿司の（株）あきんどスシローは、生産者と協働する独自の仕入れスキームを10月から本格的に展開。また、来年から、さらに米の提携ＪＡを増やす。10月９日の事業戦略説明会で明らかにした。
このスキーム「海と田んぼプロジェクト」は、産地の農業者や漁業者と米や魚など食材の育成・生産段階から直接協議して仕入れる取り組み。
農業協同組合新聞10月10日号でレポートしたように、同社は滋賀県のＪＡ滋賀蒲生町の生産者が作る「レーク65」を仕入れているが、26年産米は10月１日から寿司米に適したブレンド米として全国377店の回転寿司「あきんどスシロー」で提供されている。 レーク65はヒノヒカリとキヌヒカリの交配から生まれた滋賀県の新品種。米粒は大きく、粘りはそれほど強くなく、味はあっさりで、寿司米に適していると選ばれた。
同社はそのほかにも茨城県の新品種「ふくまる」をＪＡ茨城みなみと提携して仕入れているほか（同９月30日号１面）、26年産では千葉県のＪＡきみつも、この提携に取り組み始めた。それらの産地の米もこれから順次、店舗に供給されていく。
さらに27年産からは提携産地を増やし、兵庫県（ＪＡたじま他）や熊本県のＪＡたまな、岡山県のＪＡ岡山東などでもスタートする。いずれも地域に合った多収穫品種と低コスト栽培で実需者と契約し、安定した生産者手取りを確保しようという取り組みだ。全農パールライスが同社とＪＡを結びつけるこの事業提案に力を入れている。
このプロジェクトではそのほか、10月から幻の高級魚といわれる「熊野灘の真はた」（＝写真参照）を全国に提供している。産地は三重県の尾鷲で三重県漁連との提携で実現したという。
記者会見で豊崎賢一社長は「産地で生産者の食材に対する熱い思いを感じた。われわれと一緒に消費者に届けてほしい」と話していた。
（関連記事）
・【JA全農がめざすもの】第4回米穀事業 業務用需要と安定契約 農家の経営発展めざす (14.10.07)
・全農パールライスが発足 国産精米取扱日本一へ(2014.10.02)
・米卸間取引1万893円 前月比でわずかに上昇(2014.10.01)
・26年産米、全国作況「101」(2014.09.29)
・飲食店の顧客満足度１位は回転ずしの「あきんどスシロー」 生産性協議会が調査まとめ(2010.03.18)
重要な記事
最新の記事
-
鳥インフルエンザ 北海道で今シーズン１例目を確認2025年10月22日 -
来年の米生産 米価高を理由に3割が「増やしたい」米生産者の生産意向アンケート 農水省2025年10月22日 -
全農チキンフーズから初の農協シリーズ「農協サラダチキン」新発売2025年10月22日 -
「北海道ＪＡるもいフェア in 東京競馬場」とにかく明るい安村が登場 開催2025年10月22日 -
大量合成可能なジャガイモシロシストセンチュウ ふ化促進物質を発見2025年10月22日 -
世界各地から収集したイネ遺伝資源「NRC」整備とゲノム情報を公開 農研機構2025年10月22日 -
店舗、宅配ともに前年超え 9月度供給高速報 日本生協連2025年10月22日 -
熊本県で発生した記録的豪雨災害被災者支援で100万円を寄付 コープデリ2025年10月22日 -
絵袋種子「実咲」シリーズ 2026年春の新商品7点を発売 サカタのタネ2025年10月22日 -
愛媛県愛南町と高知県宿毛市と包括連携協定 広域で経済活性化を推進 タイミー2025年10月22日 -
お金からごみを考える 生協ならではの資源循環を紹介 パルシステム連合会2025年10月22日 -
CO・OP共済「コーすけ」の卓上カレンダー 先着5000人にプレゼント2025年10月22日 -
プロの農業サービス事業者の育成を 農サ協が設立式典2025年10月21日 -
集落営農「くまけん」逝く 農協協会副会長・熊谷健一氏を偲んで2025年10月21日 -
【サステナ防除のすすめ】水稲除草剤 草種、生態を見極め防除を（1）2025年10月21日 -
【サステナ防除のすすめ】水稲除草剤 草種、生態を見極め防除を（2）2025年10月21日
-
随契米放出は「苦渋の決断」 新米収穫増 生産者に「ただ感謝」 小泉農相退任会見2025年10月21日 -
コメ先物市場で10枚を売りヘッジしたコメ生産者【熊野孝文・米マーケット情報】2025年10月21日 -
【ＪＡ組織基盤強化フォーラム】②よろず相談で頼れるＪＡを発信 ＪＡ秋田やまもと2025年10月21日 -
【中酪ナチュラルチーズコンテスト】出場過去最多、最優秀に滋賀・山田牧場2025年10月21日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
