ギネス認定を目指し「世界最高米事業」開始 東洋ライス2016年1月22日
東洋ライス(株)(本社:東京都中央区、雑賀慶二社長)は1月21日、品川プリンスホテルで、「世界最高米事業」開始式と記者発表会を開催した。
東洋ライスは昨年10月に予告していた「世界最高米事業」を本格的に開始した。この事業は「世界で最高に美味な原料玄米を、さらに最高の加工・熟成及びブレンド技術により、美味とメディカルライスとしての価値を高め、それを世界最高価格で販売する」もので、買取価格・販売価格ではギネス世界記録認定を目指す。
これにより日本のコメの価値を世界にアピールし、日本のコメの価値を上げようという試みであり、「コメの生産者(コメ農家など)」、「コメの加工・熟成及びブレンド技術(同社)」、「最高品位のコメの需要家(百貨店などの販売店、高級料理店など)」の三位一体となった取り組みとなる。
雑賀社長は、「世界最高米事業」開始式で、「コメは日本、日本のコメには敵わない、と海外からも言われるようにしたい」と挨拶した。
これは、無洗米・金芽米の開発などで培ってきた、同社独自の加工技術、これまでの常識を覆す画期的な「エコグリーンカプセル」による熟成保管技術を結集した「金芽米 じゅくせい」ブランドに、強い自信を持っているということだ。
2015年11月に石川県小松市で開かれた米・食味鑑定士協会主催の「第17回 米・食味分析鑑定コンクール国際大会」において、「金賞」を受賞した18品の玄米の中から、同社はブレンド相性の良い6品を厳選した。 選ばれたのは、コシヒカリ5品(新潟県1、山形県1、長野県3)と、熊本県のにこまる1品。この6品の生産者から合計3870kgを、1kg1900円で買い受けた。
さらにその中から最も生命力に優れた玄米を約2000kgに再厳選し、同社独自の熟成技術とブレンド技術、加工技術により食味と免疫力向上効果を高めた。
熟成期間を経て5月末ごろに、世界最高の価値を有するコメ「金芽米 じゅくせい」ブランドの最高峰として、1kgあたり1万1000円という驚きの高価格で販売される。 この企画は、日本のコメの価値向上とコメ農家の生産意欲向上を喚起することを目的に、毎年実施される。世界最高米は、なだ万(東京)、たん熊北店(京都)、同横浜店、同軽井沢店、京王百貨店(東京)が既に購入予約をしている。
(写真)挨拶する雑賀社長、「世界最高米」の原料米に認定された6組織・生産者
(関連記事)
・大リーガー青木宣親選手金芽米アンバサダー就任 東洋ライス (16.01.20)
・レンジ用の「金芽ロウカット玄米ごはん」発表 東洋ライス (15.12.02)
・日本ブライス京都工場で BG無洗米装置導入 日本ブライス・東洋ライス (15.11.18)
・ギネス世界記録認定目指し「最高の価値のお米」企画始動 東洋ライス (15.10.30)
・東洋ライス 第54期決算発表 売上高は78億8700万円 (15.07.08)
重要な記事
最新の記事
-
第21回イタリア外国人記者協会グルメグループ(Gruppo del Gusto)賞授賞式【イタリア通信】2025年7月19日
-
【浜矩子が斬る! 日本経済】「政見放送の中に溢れる排外主義の空恐ろしさ」2025年7月18日
-
【特殊報】クビアカツヤカミキリ 県内で初めて確認 滋賀県2025年7月18日
-
【注意報】水稲に斑点米カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 滋賀県2025年7月18日
-
【注意報】水稲に斑点米カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 兵庫県2025年7月18日
-
『令和の米騒動』とその狙い 一般財団法人食料安全保障推進財団専務理事 久保田治己氏2025年7月18日
-
主食用10万ha増 過去5年で最大に 飼料用米は半減 水田作付意向6月末2025年7月18日
-
全農 備蓄米の出荷済数量84% 7月17日現在2025年7月18日
-
令和6年度JA共済優績LA 総合優績・特別・通算の表彰対象者 JA共済連2025年7月18日
-
「農山漁村」インパクト創出ソリューション選定 マッチング希望の自治体を募集 農水省2025年7月18日
-
(444)農業機械の「スマホ化」が引き起こす懸念【三石誠司・グローバルとローカル:世界は今】2025年7月18日
-
【サステナ防除のすすめ2025】水稲害虫の防ぎ方「育苗箱処理と兼ねて」2025年7月18日
-
最新農機と実演を一堂に 農機展「パワフルアグリフェア」開催 JAグループ栃木2025年7月18日
-
倉敷アイビースクエアとコラボ ビアガーデンで県産夏野菜と桃太郎トマトのフェア JA全農おかやま2025年7月18日
-
「田んぼのがっこう」2025年度おむすびレンジャー茨城町会場を開催 いばらきコープとJA全農いばらき2025年7月18日
-
全国和牛能力共進会で内閣総理大臣賞を目指す 大分県推進協議会が総会 JA全農おおいた2025年7月18日
-
新潟市内の小学校と保育園でスイカの食育出前授業 JA新潟かがやきなど2025年7月18日
-
令和7年度「愛情福島」夏秋青果物販売対策会議を開催 JA全農福島2025年7月18日
-
「国産ももフェア」全農直営飲食店舗で18日から開催 JA全農2025年7月18日
-
果樹営農指導担当者情報交換会を開催 三重県園芸振興協会2025年7月18日