◆チーズ向け生乳　補給金の対象に

　飲用向けより乳価が低い脱脂粉乳やバターなど向けの加工原料乳に対する補給金は、生産費の上昇を反映し25年度より0.25円上げて１kgあたり12.8円とした。
　交付対象数量は需要見込みをふまえ今年度より１万ｔ少ない180万ｔとした。今年度の加工原料乳生産量見込みは171万ｔとなっている。
　また、26年度から交付対象にチーズ向け生乳も追加する。わが国のチーズ消費量は過去20年で100万ｔ以上増えており、国内のチーズ向け生乳供給量は平成元年の約24万ｔから24年度には約46万ｔと倍増している。チーズ市場が成長を続けているなか、国産チーズの生産拡大を図っていくためチーズに対する安定的な財政支援をすることにし関係法令を改正する。チーズ向けの単価は１kgあたり15.41円。今年度はチーズ向け生乳供給安定対策事業として同15.1円を助成していた。対象数量は52万ｔ。今年度のチーズ向け生乳生産量見込みは47万ｔとなっている。

◆食肉の安定価格、コスト増で上げ

　食肉の価格安定を図るための指定食肉の安定価格は生産費の上昇などを反映して豚肉、牛肉ともに引き上げとなった。
　豚肉の安定上位価格は１kg570円（前年度比＋20円）、生産者団体や農畜産業振興機構が調整・買い入れ保管をする安定基準価格は同425円（同＋20円）とした。
　牛肉の安定上位価格は１kg1105円（同＋35円）、安定基準価格は同850円（同＋25円）とした。
　肉用子牛の価格が低落した場合に生産者補給金を交付する基準となる保証基準価格は黒毛和種で１頭32万9000円（＋9000円）、褐毛和種で同30万円（＋8000円）などと引き上げられた。合理化目標価格も黒毛和種で同27万5000円（＋2000円）、褐毛和種で同25万3000円（＋2000円）などと決まった。

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