飼料用サトウキビ「しまのうしえ」は、乾物収量が従来の牧草の２倍に達する。一方、奄美、沖縄の南西諸島には黒糖焼酎粕やバカス（製糖用サトウキビの搾り粕）などの未利用資源がある。
　マニュアルはこのサトウキビの利用方法と発酵TMRの製造法についてまとめた。特に「しまのうしえ」は飼料用トウモロコシと同じ収穫体系で、5月と8月の２回収穫が可能で、施肥は製糖用サトウキビの基準が適用できる。実証試験でも繁殖牛や育成牛用の飼料として使ったところ、慣行飼料との差はなかった。
　この発酵TMRは、すでに鹿児島県徳之島町で市販が開始している。問い合わせは農研機構広報普及室（ＴＥＬ）096‐242‐7682。