北海道の一貫肥育牧場 クラウドファンディングで支援募集 長沼ファーム2021年1月28日
北海道長沼町で一貫肥育牧場を運営する（有）長沼ファームは1月7日、オリジナル和牛「馬追（まおい）和牛」を少しでも多くの人に食べてもらうため、クラウドファンディングの CAMPFIREでプロジェクトを開始。3月21日まで支援を募集している。
長沼ファームは、「馬追和牛」の一貫肥育生産拡大に向けて取り組む牧場。2018年10月に発生した胆振東部地震の際は、震源地にあたる同社の安平分場は震度6強の大きな揺れに襲われたが、その復興のさなかに新型コロナウイルスの影響で和牛の需要の激減。困難が続いているが、365日愚直に牛たちと向き合っている。
馬追和牛のサーロインプロジェクトの「馬追和牛 美味しい和牛食べて下さい！」では、少しでも多くの人に「馬追和牛」の美味しさを知ってもらい、生産者が誰にでも誇れるブランドに消費者と創り上げていくことをめざす。同社は「まずは食べてみてください。そして、『美味しい』と思っていただけた方には、新しい和牛のマイブランドとして馬追和牛を選んでいただけると嬉しい。それが私たちの生産の励みにも繋がります」と話している。
長沼ファームでは、受精、妊娠期間、分娩、出生、育成、肥育のすべてのステージを管理し、現在は約1100頭を飼育している。同社で生まれた牛を個体管理することで、一頭一頭の性質を深く理解し、能力を引き出すことに努め、エサには良質な牧草・稲ワラ以外に発酵飼料（ビール粕サイレージ・米粕発酵飼料）などを与えている。「馬追和牛」は、肉の旨味成分であるオレイン酸含有率は50を越え、「旨味」「脂切れの良さ」などで評価が高い。
最新の記事
-
【ＪＡ全農 新部長訪問】日比健耕種資材部長 資材事業 総合力で産地を支援2021年12月7日 -
【熊野孝文・米マーケット情報】魚沼コシヒカリ独歩高はコロナ禍が要因か？2021年12月7日 -
農泊 実施市町村 約2割－市区町村への意識調査2021年12月7日 -
埼玉県で7例目 広島県で8例目 鳥インフルエンザ2021年12月7日 -
栄養サミット「光と影」 酪農乳業界参加かなわず【記者 透視眼】2021年12月7日 -
大学カーリング日本一決定 副賞に青森県米「青天の霹靂」と「りんご」贈呈 ＪＡ全農2021年12月7日 -
お歳暮に新たな食体験を「RICE BLEND BOX」発売 ＪＡ全農2021年12月7日 -
産地自慢の商品から6種類の福袋 数量限定で販売 ＪＡタウン2021年12月7日 -
「鍋」におすすめ 旬の食材取り揃え 第18回「ＪＡ共済マルシェ」開催2021年12月7日 -
草刈り刃研磨機 「らくらくケンマ」 1月1日から値上げ 新興工業2021年12月7日 -
森林伐採進行状況を衛星データで可視化「GRASP EARTH Forest」開発 リッジアイ2021年12月7日 -
育てるところから予約「もっとおいしい！みまもるいちご」期間限定で販売 産直アウル2021年12月7日 -
2030年度までに工場・事務所のCO2排出量実質ゼロ宣言 霧島酒造2021年12月7日 -
江戸生まれ「東京二八そば」年越しそば 600食限定で振舞い試食会開催2021年12月7日 -
「出張フルーツ狩り」本格始動 日本農林再生保全センター2021年12月7日 -
ザクロを手搾りで「生搾りザクロ」ジュース数量限定で発売 青木フルーツ2021年12月7日 -
愛媛県産みかん果汁100％ジュース アキュアメイド「愛媛みかん」新発売2021年12月7日 -
屋内農業市場 2021年から2026年にかけて力強く成長2021年12月7日 -
茨城県の休耕田で「炭素循環再生型農業」による大豆生産を開始 染野屋2021年12月7日 -
広島県産「瀬戸内 広島レモン」がグランプリ 日本観光特産大賞20212021年12月7日
JA人事
みどり戦略を考える
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ女性協70周年記念 花ひらく暮らしと地域
注目のタグ
