北海道の一貫肥育牧場 クラウドファンディングで支援募集 長沼ファーム2021年1月28日
北海道長沼町で一貫肥育牧場を運営する（有）長沼ファームは1月7日、オリジナル和牛「馬追（まおい）和牛」を少しでも多くの人に食べてもらうため、クラウドファンディングの CAMPFIREでプロジェクトを開始。3月21日まで支援を募集している。
長沼ファームは、「馬追和牛」の一貫肥育生産拡大に向けて取り組む牧場。2018年10月に発生した胆振東部地震の際は、震源地にあたる同社の安平分場は震度6強の大きな揺れに襲われたが、その復興のさなかに新型コロナウイルスの影響で和牛の需要の激減。困難が続いているが、365日愚直に牛たちと向き合っている。
馬追和牛のサーロインプロジェクトの「馬追和牛 美味しい和牛食べて下さい！」では、少しでも多くの人に「馬追和牛」の美味しさを知ってもらい、生産者が誰にでも誇れるブランドに消費者と創り上げていくことをめざす。同社は「まずは食べてみてください。そして、『美味しい』と思っていただけた方には、新しい和牛のマイブランドとして馬追和牛を選んでいただけると嬉しい。それが私たちの生産の励みにも繋がります」と話している。
長沼ファームでは、受精、妊娠期間、分娩、出生、育成、肥育のすべてのステージを管理し、現在は約1100頭を飼育している。同社で生まれた牛を個体管理することで、一頭一頭の性質を深く理解し、能力を引き出すことに努め、エサには良質な牧草・稲ワラ以外に発酵飼料（ビール粕サイレージ・米粕発酵飼料）などを与えている。「馬追和牛」は、肉の旨味成分であるオレイン酸含有率は50を越え、「旨味」「脂切れの良さ」などで評価が高い。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（148）－改正食料・農業・農村基本法（34）－2025年6月28日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（65）【防除学習帖】第304回2025年6月28日 -
農薬の正しい使い方（38）【今さら聞けない営農情報】第304回2025年6月28日 -
【特殊報】ウメにクビアカツヤカミキリによる被害 県内で初めて確認 三重県2025年6月27日 -
【サステナ防除のすすめ2025】連作障害"待った" 野菜の土壌消毒編（1）2025年6月27日 -
【サステナ防除のすすめ2025】連作障害"待った" 野菜の土壌消毒編（2）2025年6月27日
-
大人の食育を推進 官民連携食育プラットフォームが設立総会 農水省2025年6月27日 -
全農 備蓄米 出荷済み20万ｔ超える 進度率7割2025年6月27日 -
食品ロス 国民1人当たり37kg 3万1800円損失 2023年度2025年6月27日 -
5月の米の家庭内消費、前年同月比で減少幅拡大 米価高騰が消費冷ます 米穀機構2025年6月27日 -
（441）「とんかつ」はなぜ各国で愛されているのか？【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年6月27日 -
【ＪＡ人事】ＪＡ松山市（愛媛県）阿部和孝組合長を再任（6月20日）2025年6月27日 -
【ＪＡ人事】ＪＡめぐみの（岐阜県） 新組合長に渡邉健彦氏2025年6月27日 -
【ＪＡ人事】ＪＡ木曽（長野県）新組合長に亀子宗樹氏（5月29日）2025年6月27日 -
【ＪＡ人事】ＪＡおちいまばり（愛媛県）渡部浩忠理事長を再任（6月25日）2025年6月27日 -
【ＪＡ人事】ＪＡ仙台（宮城県）藤澤和明組合長を再任2025年6月27日 -
果樹王国和歌山から旬を届ける「みのりみのるマルシェ」東京・大阪で開催 ＪＡ全農2025年6月27日 -
伊藤園と共同開発「ニッポンエール 栃木県産にっこり梨SODA」新発売 ＪＡ全農2025年6月27日 -
【役員人事】農協観光（7月1日付）2025年6月27日 -
【生乳需給で中酪要請】酪農9700戸割れ 家族経営支援に重点、離農高止まりに危機感2025年6月27日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
