北海道の一貫肥育牧場 クラウドファンディングで支援募集 長沼ファーム2021年1月28日
北海道長沼町で一貫肥育牧場を運営する(有)長沼ファームは1月7日、オリジナル和牛「馬追(まおい)和牛」を少しでも多くの人に食べてもらうため、クラウドファンディングの CAMPFIREでプロジェクトを開始。3月21日まで支援を募集している。
長沼ファームは、「馬追和牛」の一貫肥育生産拡大に向けて取り組む牧場。2018年10月に発生した胆振東部地震の際は、震源地にあたる同社の安平分場は震度6強の大きな揺れに襲われたが、その復興のさなかに新型コロナウイルスの影響で和牛の需要の激減。困難が続いているが、365日愚直に牛たちと向き合っている。

プロジェクトの「馬追和牛 美味しい和牛食べて下さい!」では、少しでも多くの人に「馬追和牛」の美味しさを知ってもらい、生産者が誰にでも誇れるブランドに消費者と創り上げていくことをめざす。同社は「まずは食べてみてください。そして、『美味しい』と思っていただけた方には、新しい和牛のマイブランドとして馬追和牛を選んでいただけると嬉しい。それが私たちの生産の励みにも繋がります」と話している。
長沼ファームでは、受精、妊娠期間、分娩、出生、育成、肥育のすべてのステージを管理し、現在は約1100頭を飼育している。同社で生まれた牛を個体管理することで、一頭一頭の性質を深く理解し、能力を引き出すことに努め、エサには良質な牧草・稲ワラ以外に発酵飼料(ビール粕サイレージ・米粕発酵飼料)などを与えている。「馬追和牛」は、肉の旨味成分であるオレイン酸含有率は50を越え、「旨味」「脂切れの良さ」などで評価が高い。
重要な記事
最新の記事
-
【JA全農の若い力】家畜衛生研究所(2)病理検査で家畜を守る 研究開発室 中村素直さん2025年9月17日
-
9月最需要期の生乳需給 北海道増産で混乱回避2025年9月17日
-
営農指導員 経営分析でスキルアップ JA上伊那【JA営農・経済フォーラム】(2)2025年9月17日
-
能登に一度は行きまっし 【小松泰信・地方の眼力】2025年9月17日
-
【石破首相退陣に思う】しがらみ断ち切るには野党と協力を 日本維新の会 池畑浩太朗衆議院議員2025年9月17日
-
米価 5kg4000円台に 13週ぶり2025年9月17日
-
飼料用米、WCS用稲、飼料作物の生産・利用に関するアンケート実施 農水省2025年9月17日
-
「第11回全国小学生一輪車大会」に協賛「ニッポンの食」で応援 JA全農2025年9月17日
-
みやぎの新米販売開始セレモニー プレゼントキャンペーンも実施 JA全農みやぎ2025年9月17日
-
秋元真夏の「ゆるふわたいむ」ダイニング札幌ステラプレイスで北海道産食材の料理を堪能 JAタウン2025年9月17日
-
JAグループ「実りの秋!国消国産 JA直売所キャンペーン2025」10月スタート2025年9月17日
-
【消費者の目・花ちゃん】スマホ置く余裕を2025年9月17日
-
日越農業協力対話官民フォーラムに参加 農業環境研究所と覚書を締結 Green Carbon2025年9月17日
-
安全性検査クリアの農業機械 1機種8型式を公表 農研機構2025年9月17日
-
生乳によるまろやかな味わい「農協 生乳たっぷり」コーヒーミルクといちごミルク新発売 協同乳業2025年9月17日
-
【役員人事】マルトモ(10月1日付)2025年9月17日
-
無人自動運転コンバイン、農業食料工学会「開発特別賞」を受賞 クボタ2025年9月17日
-
厄介な雑草に対処 栽培アシストAIに「雑草画像診断」追加 AgriweB2025年9月17日
-
「果房 メロンとロマン」秋の新作パフェ&デリパフェが登場 青森県つがる市2025年9月17日
-
木南晴夏セレクト冷凍パンも販売「パンフェス in ららぽーと横浜2025」に初出店 パンフォーユー2025年9月17日