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養豚DXで生産の「鬼の宝ポーク」新潟県中魚沼郡津南町のふるさと納税返礼品に Eco-Pork2023年12月8日

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Eco-Porkの養豚DXソリューションを活用して生産される「鬼の宝ポーク」や「ユーグレナEco-Pork」など「鬼の宝ポーク」で作る各種シャルキュトリ(豚肉加工品)が、新潟県中魚沼郡津南町のふるさと納税返礼品に登録され、ふるさと納税の4サイトに出品されている。

養豚DXで生産の「鬼の宝ポーク」新潟県中魚沼郡津南町のふるさと納税返礼品に Eco-Pork

同社の養豚経営支援システム「Porker」を活用した返礼品は、新潟県中魚沼郡津南町の鬼や福ふく「鬼の宝ポーク」の精肉、スーパーフードのユーグレナを食べて育った「ユーグレナEco-Pork」とシャルキュトリ(豚肉加工品)を組み合わせたセット商品4種類。豪雪地帯として知られる津南町のミネラル豊富な雪解け水、昼夜の寒暖差、緑あふれる里山の澄み切った空気のなかで大切に育てられた豚は、濃厚な旨味と口溶けの良い脂身を味わえる。

「ユーグレナEco-Pork」は、鬼の宝ポークの良さを活かしつつの、軽やかな食感とさっぱりした味わい。シャルキュトリはドイツ職人によって一つ一つドイツ伝統製法で作られており、そのボリュームや鮮烈なスパイスが特徴となっている。

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