尾崎牛とフードテックで切り拓く畜産業の未来『畜産王国みやざき』2024年12月11日
エフエム宮崎で放送中の情報番組『畜産王国みやざき!～元気もりもりで日本を元気に!!～』は、株式会社牛肉商の尾崎宗春社長をゲストに迎え、宮崎から世界へ広がるブランド和牛「尾崎牛」の成功の秘訣に迫るエピソードを配信している。
『畜産王国みやざき!～元気もりもりで日本を元気に!!～』収録で
「尾崎牛」は、わずか70頭の出荷にも関わらず、世界52か国に広がり、わずか2万人に1人しか味わえない希少なブランド牛。番組では、世界52か国の富裕層に選ばれるブランドを作り上げた秘訣を尾崎社長が語る。また、オーストラリアやアメリカにおける「和牛商標問題」への対応についてなど、本物の和牛を世界に届けるための戦略と、日本の食文化を守るための努力に迫る。
さらに、食料安全保障とフードテックの専門家大野泰敬氏が、尾崎牛のブランディング戦略や、グローバル展開の秘訣を鋭く分析。番組後半では、日本製紙が提供する木材由来の飼料「元気森森®」について特集。尾崎氏自身の体験を交えながら、飼料の安定性がいかに畜産の成長に影響を与えるか、その重要性を解説する。
宮崎県から発信する『畜産王国みやざき!～元気森森で日本を元気に!!～』は、フードテックの専門家・大野泰敬氏が食料安全保障とフードテックの最前線に迫る情報番組。毎週、自治体、企業、生産者など多彩なゲストを招き、畜産業界の最新情報や専門知識を共有している。
放送日時は毎週日曜日の朝7時～7時30分。アーカイブ配信は、放送後にPodcastおよびYouTubeで視聴可能。
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