にっしぃライス輝の特徴は、ＪＡ管内の畜産農家の牛ふんを堆肥とし、減農薬と減化学堆肥による「環境創造型水稲栽培」で、兵庫県認証食品となっていること。今年度は、コシヒカリ6.7ha、きぬむすめ7.5ha、ヒノヒカリ4.5ha、ぴかまる2.2haの計20.9haを栽培し、「人と環境に優しいお米」として水稲農家が丹精を込めて生産した。

（写真）新しく発売されるにっしぃライス輝

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