幡ヶ谷「美虎（みゆ）」の五十嵐シェフが高知の野菜で料理教室 ＪＡ高知県2020年1月29日
ＪＡ高知県は東京シティ青果（株）と共催で、2月1日に東京・豊洲市場で「高知野菜de簡単！本格おうち中華」と題したイベントを行う。
この料理教室は、高知県産の青果物の提案・販売促進やメニュー化につなげて、高知県内の生産者の所得増大や農業生産の拡大を目指して、高知県やＪＡ高知県などのＪＡグループ高知、青果業者が連携して開催するもの。高知食材に精通した「中国料理 美虎」のオーナーシェフ、五十嵐美幸氏が講師を努める。
高知県が生産量日本一（全国出荷量の約４分の１）を誇る「ニラ」や今が旬の特産品「土佐文旦」など高知県の農産物を使った、家庭で簡単にできる中華料理の教室を行う。
概要は次のとおり。
▽日時 2月1日（土）12時～14時30分ごろ（受付開始11時30分）
▽場所 豊洲市場７街区 管理施設棟 調理室（東京都江東区豊洲6-3-1）
▽講師 五十嵐美幸（中国料理 美虎オーナーシェフ）
▽当日使用する高知県産食材（予定）
ニラ、土佐文旦、土佐甘とう、ユズ、土佐はちきん地鶏など
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