（左から）三上佳之さん、須藤金一さん、八木澤康之さん

【出席者】
ＪＡ東京青壮年組織協議会顧問　須藤 金一さん（45）
ＪＡ栃木青年部連盟監査委員　八木澤 康之さん（41）
ＪＡ西三河露地野菜部会元部会長　三上 佳之さん（40）
司会・文芸アナリスト　大金 義昭氏

生きる根本の食の尊さ実感

大金　若い農業者は今や「絶滅危惧種」と言っていいくらい希少価値が高い。その分、皆さんには限りない可能性があり、お三方はその中心を担っている世代です。そんな皆さんに今日は忌憚（きたん）のない話をうかがいたいと思います。三上さんはどんな経緯で就農したんですか。

三上 佳之さん

みかみ・よしゆき　1982年生まれ。愛知県西尾市で「愛楽農園はいぼーなす」を経営、 主要作物はキャベツ（3.5ha）、タマネギ(2.5ha)、イチジク(20a)、ミニトマト(10a)。専従者（妻）1人、正社員1人、パート4人。

三上　「愛楽農園はいぼーなす」を屋号に経営しています。結婚して、愛知県西尾市にある妻の実家に移り住んで18年になります。義父は水稲農家をしており、私はホテルマンなど会社員だったのですが、ある日義父から「一緒に農業やらんか」と言われ、自分が手伝うことで義父が楽になればと就農しました。最初は一緒にやっていたのですが、その後独立しました。タマネギを作っていた（西尾市）吉良町の仲間が「うちの畑でやってみんか」と言ってくれ、新しいチャンスをいただいた。露地でキャベツ、タマネギ、イチジク、ハウスでミニトマトを栽培しています。イチジクでジャムとドライフルーツ、野菜ピクルスも販売しています。

大金　連作障害を回避する仕組みを提案して土地を借りて......。

三上　今はやっていないのですが、「大豆→麦→大豆→麦」と作っていくと畑が痩せてしまいます。キャベツやタマネギを1回挟むことで、次に大豆を作ったときに調子がいい。そこで、麦なり大豆なりを作った後で土地を借り、キャベツなりタマネギなりを1年作った後にお返しする。そういう連携をさせていただいた時もあります。ただ1年きりなので「畑の癖」が分からない。口合わせで借りているものですから、補助金を受けようとしても行政から相手にしてもらえない。

今は、別の人から土地を借りています。収量も良く、行政にも胸を張れるようになりました。土地柄、畑に水をやる畑灌施設がない。できる作物は？　と考えた時、キャベツとタマネギ。夏場の収入がないのでイチジクを始めました。

大金　農業が好きなんですね。

三上　はい！　これまでいろんな仕事をしてきましたが、農業はやりがいがあり、生きるのに欠かせない食に最初に携わる、誇り高い仕事です。

大金　少林寺拳法も得意だとか？

三上　4段です。少林寺拳法には「自他共楽」の考えが根本にあります。まず自己確立を目指し、自身が幸せになって、もう半分は他人の幸せを願う。そうすればいい「世の中」をつくっていけると。

作物は愛情に応えてくれる

大金　八木澤さんは？

八木澤 康之さん

やぎさわ・やすゆき　1981年生まれ。栃木県塩谷町で義父母、妻とニラ（30a）、水稲（8ha）を生産する。

八木澤　第3代「農Ｔｕｂｅｒ」八木澤康之です！　私ももともとサラリーマンでした。前職の会社を辞めた時、イチゴ農家をしていた同級生から声をかけられ、「赤いルビー」と呼ばれるおいしいイチゴ作りに携わり感動しました。「農業するんだったら農協青年部に入れよ」と言われて入り、子どもたちと田植えや稲刈り、餅つき、食育活動を経験しながら、県農青協の役員になりました。

大金　単位組織の役員を経ずに！？

八木澤　「やりたい！」と言えばできちゃうんです。

須藤　そういうところ多いですね、今は。

八木澤　品目も経営形態も考え方も違う人が集まり、一つのことをする力がすごい。「農Ｔｕｂｅｒ」というＪＡ全青協の企画に応募したら、三井透君（長野県中野市、リンゴ農家）に負けてしまったので、もう一度チャレンジし、「第3代」になれました。

大金　「ニラ愛」を貫いているとか。

八木澤　「奥さん」並みに愛しています（笑）。その頃、毎日違う女の子とお酒を飲んでたのですが、青年部の単組役員から「いい加減に結婚したら」と紹介された人に一目ぼれし、「交際ゼロ日」で結婚を申し込んだのが3年前です。

「実家は」と聞くと「ニラ農家なんだ。ニラってね、刈っても刈っても生えてくる。次に生えるニラはやせ細ってるけど、愛情をもって育てればまた伸びるんだよ」。義父母に教わりながら「奥さん」と1年間やってたら、面白いようにニラって応えてくれる。刈れば水滴が滴り落ちる。ああ、地面から栄養もらってるんだ。愛情をもって育てれば葉幅も広がる。3月が種まきで1年間、何度も刈れます。

大金　スポーツは何かしてた？

八木澤　柔道と剣道を。礼に始まり礼に終わる。いつも「感謝」の気持ちです。

300年続く植木の継承から多様な挑戦へ

大金　動画を見ても、楽しい中に礼節や品格が感じられる！　須藤さんの場合は？

須藤 金一さん

すどう・きんいち　1978年生まれ。東京都三鷹市で父、母、妻と植木（2.7ha）、オリーブ（20a） 、かんきつ（10a）を生産。

須藤　「米国かぶれ」で、スポーツはアメフトです（笑）。私は300年、東京・三鷹で江戸時代から続く農家の長男です。父から「せっかくだから外を見てこい」と言われたので、大学を卒業すると銀行に入りました。法人営業の仕事で、木材卸の「跡継ぎ息子」として頑張る社長たちと出会いました。父がＪＡの常勤になるのを機に26歳で就農しました。

うちはもともと野菜農家でしたが、高度成長で建設が盛んになると、祖父が「これからは植木の需要が増える」と聞いてきたようで、1960年くらいに植木に切り替えました。バブル期には植木が飛ぶように売れ、子どもながらに「植木ってもうかるんだな」と思っていました。ところがバブルが弾け、父の頃は3000万円だった植木の売り上げも1000万円に。「東京五輪」が来るぞとなって回復してきたのですが、コロナで建設現場も止まってさらに落ちました。

上の息子が高校生、次男が中学生、下の娘が小学生です。将来継いでもらいたいのですが、今の子に「継げよ」というと嫌になるかもしれない。手っ取り早いのは背中を見せること。そこで、オリーブを植木として20年ほど生産してきたんですが、東京初のオリーブオイルを作ろうと3年前から取り組んでいます。日本オリーブオイルソムリエ協会の講座を受講してオリーブオイルソムリエの資格を取り、神奈川県でオリーブオイルを作っている人とつながった。欲しい品種は、愛知の生産者をインスタで見つけ、買いに行き、機械もイタリアから輸入しました。去年は収量が足りずにうまく搾れなかったけれど、今年秋にはうまくいけば「東京産のオリーブオイル」が誕生します。イタリアンのシェフからも「ぜひ、譲ってくれ」と言われました。ＳＤＧｓも絡んで、都内の飲食店のシェフたちも「地産地消」を意識し、謳いたいようです。

農業の包容力伝える大切さ

大金　「農があって良かったと言われる関係づくりを！」と須藤さんは唱えていますが、「農の応援団づくり」ですよね。

須藤　それには都市農業の歴史が関わっています。1970年代は「東京に農業はいらない。人口が増えるんだから農地を宅地に」という政策でした。「世論を変えないと国は変わらない。農業があって良かったと言ってもらえることをしなければ」と先輩に教えられました。

今日持ってきたのは、三鷹の青壮年部で取り組んでいる「食育カレンダー」です。市内の小学生から「農のある風景画」を募集しています。子どもたちに畑を見てもらいたいと始めたのが15年ほど前。応募作品を市内の図工の先生を呼んで審査してもらいます。載せる作品を13枚選び、入賞作品は表紙などにして三鷹農業祭で盛大に表彰式を行います。カレンダーは毎日見るじゃないですか。毎日、農に触れてもらえる。10年前、この取り組みを中心としたＪＡ青年組織活動実績発表大会で全国最優秀賞を取りました。

八木澤　俺、「関東ブロック」止まりでした。（笑）

須藤　他県の仲間にも都市農業は誤解されている部分があったので、「同じお天道さんの下で働いてるんだ」と知ってもらいたいと積極的に交流してきました。東日本大震災が起きて「都市農地の多面的な機能」が見直され、都市農業を振興する法律ができました。

「自他共楽」の思い壁なし　災害支援で感じた盟友の力　夢は東京で農業五輪（2）に続く