アレルゲンを含む食品の検査方法には、大きく分けてタンパク質を検知する「ELISA法」と遺伝子の残存をみる「PCR法」の2つの手法があり、PCR法はアレルギー表示が義務付けられている特定原材料の確認検査にも用いられている。

　アーモンドは、2019年9月に、消費者庁から通知された「食品表示基準について」の一部改正について」により、アレルギー表示が推奨されている特定原材料に準じるものとして追加された。

　同社では2019年11月にELISA法での対応を開始して以来、おもに製菓や飲料の製造者から依頼があるという。

　しかし、ELISA法は、食品の種類や性質によって偽陽性を示すものがあった。タンパク質が検知された場合、本当に対象品目（アーモンドなど）由来のタンパク質に反応しているかを確認するため、PCR法の必要性が生じていたことから、これまで培った遺伝子検査の技術やノウハウを活かし、独自の検査方法を開発、PCR法でのサービスを開始した。

　キャンペーン期間は5月29日到着分まで。アーモンドの食物アレルギー（アレルゲン）検査の2検体以上同一方法、同時依頼で、通常3万8000円のELISA法検査が3万円になる。また、通常2万3000円からのPCR法検査は、2万1850円から。検査日数は3営業日から。価格は税抜き。

　問い合わせは（電話）0942-36-3100。