１月11日に手作り梅干しの１次品評会 パルシステム2013年1月8日
パルシステム連合会は１月11日、「手作り梅干し交流品評会」の１次選考会を東京の東新宿本部で開く。
同品評会は2006年から毎年実施しており今年で７回目。組合員を対象に昨年11月から12月に募集した手作り梅干しのなかから優秀作を選ぶ。
審査には組合員や職員のほか、神奈川や和歌山などからウメの生産者も参加。１次審査を通過した梅干しは２月11日に小田原市の梅の里センターで開く最終選考会で大賞などを選ぶ。
パルシステム連合会では保存食づくりを呼びかけており、その一環で毎年６月に商品カタログやインターネットで梅干しづくりを提案している。
１次選考会は10時?16時まで。
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