春先から初夏にかけては例年、特定の植物摂取による食中毒が多発し、死亡にいたることもある。厚生労働省が注意喚起を行っているが、植物に含まれる自然毒による食中毒を未然に防ぐためには、農水省においても消費者や事業者などに注意喚起することが重要だと考え、Webサイトを新設することにしたものだ。サイトのアドレスは以下の通り。

◎「知らない野草、山菜は採らない、食べない！」Webサイト

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