おせち料理は「手作り&購入」で 6割 JA全中の調査2015年11月27日
JA全中は11月27日、20~60歳代の男女1000人に行った「おせち料理と正月」に関する意識調査をまとめた。
◆伝統料理として世界に誇れるおせち料理
「おせち料理を食べるか」について、必ず食べると答えた人が40.1%、だいたい食べると答えた人が29.2%、たまに食べるが14.0%で、「食べる」と答えた人が8割を占めた。また食べないと答えた人は16.7%だった。
「なぜおせち料理を食べるか」について、食べる習慣になっているから、と答えた人が最も多く69.0%。その他の理由として回答の多かった順に、お正月らしいから、縁起ものだからなどが上がった。
「おせち料理が世界に誇れる点」については、現在でも広く食べられている伝統料理である、という回答が最も多かった。他に、見た目がきれい、縁起の良いいわれがあるなどが上がった。
また8割の人が「おせち料理を食べることが家族だんらんにつながる」と答えた。
◆おせち料理は手作りと購入 6割
「おせち料理をいつから準備するか」について、クリスマス終了後から年内の間に準備する人で半数を占め、その中でも12月26日~29日と答えた人が最も多く29.9%だった。その他、12月上旬からクリスマスまでの期間や、12月以前から始めると答えたひともいた。
おせち料理を「手作りと購入(ほとんど手作りし一部購入、ほとんど購入し一部手作り)」している人が約6割を占め、「すべて手作り」している人は6.2%だった。おせち料理を手作りしている人に、今後も作り続けたいか尋ねると、約8割が「作り続けたい」と答えた。
おせち料理を「いつ食べるか」については、元旦のみと答えた人が11.5%、2日までが23.6%、3日までが49.0%、それ以上が15.8%だった。
おせち料理以外に食べるメニューとして普通のご飯(白米と味噌汁、おかず等)と答えたひとが43.1%、他に鍋、そば・うどんなどの回答があった。
おせち料理を「家事負担を軽減し、家族でゆったり過ごせる習慣」と評価している人は約7割だった。
(JA全中調べ)
(関連記事)
・地区別JA組合長・会長会議を開催-JA全中 (15.11.24)
・今話題のジビエ料理試食会を開催 JA全中 (15.10.16)
・JA全国大会議案を決定-JA全中 (15.10.02)
・新たな協同組合マーク活用を-JA全中 (15.10.02)
・新宿駅で野菜と出会う 9月6日まで JA全中 (15.09.03)
重要な記事
最新の記事
-
【第46回農協人文化賞】資金循環で地域共生 信用事業部門・埼玉県・あさか野農協組合長 髙橋均氏2025年7月14日
-
【第46回農協人文化賞】組合員の未来に伴走 信用事業部門・秋田やまもと農協常務 大鐘和弘氏2025年7月14日
-
【注意報】水稲に斑点米カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 三重県2025年7月14日
-
【注意報】イネカメムシ 県内全域で多発のおそれ 鳥取県2025年7月14日
-
主食用米の在庫なし、農機の修理・メンテナンス年3000件 JA常総ひかり2025年7月14日
-
【'25新組合長に聞く】JA岡山(岡山) 三宅雅之氏(6/27就任) 地域を元気にするのが農協の役割2025年7月14日
-
JA全農ひろしまとJA尾道市、ジュンテンドーと 売買基本契約を締結、協業開始2025年7月14日
-
蒜山とうもろこしの宣伝強化 瀬戸内かきがらアグリ事業も開始 JA全農おかやま2025年7月14日
-
酪農の輪 プロジェクト 夏休み親子で「オンライン牧場体験」開催 協同乳業2025年7月14日
-
大阪府泉北郡に「JAファーマーズ忠岡」新規開店 JA全農2025年7月14日
-
食農と宇宙をつなぐイベント あぐラボとMUGENLABO UNIVERSEが共催2025年7月14日
-
岩手県産のお肉が送料負担なし「いわちく販売会」開催中 JAタウン2025年7月14日
-
【今川直人・農協の核心】全中再興(2)2025年7月14日
-
「とちぎ和牛」が7年ぶりに全国最高位 "名誉賞"獲得 「第27回全農肉牛枝肉共励会」2025年7月14日
-
【役員人事】北興化学工業(9月1日付)2025年7月14日
-
第148回秋田県種苗交換会キャッチフレーズ決定 全国906作品から選出2025年7月14日
-
無料でブルーベリー食べ放題 山形・鶴岡の月山高原で地域活性イベント開催2025年7月14日
-
農地調査AI支援サービス「圃場DX」デジタル庁「技術カタログ」に掲載 LAND INSIGHT2025年7月14日
-
クマ対策用電気さく線「ブルーキングワイヤー」販売を本格化 未来のアグリ2025年7月14日
-
屋外作業の暑さ対策製品など展示「第11回 猛暑対策展」に出展 サンコー2025年7月14日