デリカアドバイザー養成研修 136人を修了認定 日本惣菜協会2020年3月17日
（一社）日本惣菜協会は、3月9日の修了認定審査会で136人を修了認定者に認定し、3月15日に「2019年度第2回デリカアドバイザー養成講座」の修了認定者を発表した。これにより同アドバイザー修了認定者は、約280社、2306人となった。
「デリカアドバイザー養成研修」は、惣菜売り場のスタッフが、惣菜を調理・販売する際の注意点、衛生や食品表示などの食品法令、バックヤード・厨房での作業工程などを通信教育で学ぶ研修で、小売業からの要望で2013年11月に始まった。
惣菜・中食産業は、少子高齢化、単身者増加、女性の社会進出増加などの社会環境の変化を背景に、市場規模10兆円を超える大きな産業へと成長し、今日、惣菜は国民の食生活に欠かせないものとなった。
それに伴い消費者の関心も高まり、売り場ではおいしさだけでなく、原材料や栄養成分についての素朴な質問や、健康や安全・安心に関わる事項などまで、さまざまな問い合わせがある。
このため、惣菜売り場で働く人たちが基本的知識を習得することは、店舗の信頼につながるとともに、食品表示制度の一翼を担う重要な役割を果たすことが可能となる。 この研修を採用している企業では、売り場のリーダーがデリカアドバイザーの資格を取得した後、テキストを他のパートタイマーなどへの教育教材として利用し、共に働くスタッフに伝えることで店舗全体の知識レベルの向上につなげている。また、資格取得後、デリカアドバイザー認定証を店頭に掲示でき、惣菜を購入する客の買い物サポーターとして「信頼される売り場」づくりを後押ししている。
次回のデリカアドバイザー養成研修受講の申込みは4月1日から5月末まで受け付けている。
（連絡先 日本惣菜協会 電話03-3263-0957）
◆デリカアドバイザー取得上位企業・団体と取得者数（2020年3月15日）
▽1位・（株）関西スーパーマーケット＜171人＞
▽2位・中部フーズ（株）＜169人＞
▽3位・（株）イズミ＜123人＞
▽4位・（株）平和堂＜86人＞
▽5位・（株）さとう＜79人＞
▽6位・（株）ベルク＜74人＞
▽7位・（株）デリカスイト＜70人＞
▽8位・日本ハム（株）＜63人＞
▽8位・（株）まつおか＜63人＞
▽10位・（株）フジデリカ・クオリティ＜62人＞
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（185）食料・農業・農村基本計画（27）麦に関するＫＰＩと施策2026年3月21日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（102）ニコチン性アセチルコリン受容体競合的モジュレーター（4）【防除学習帖】第341回2026年3月21日 -
農薬の正しい使い方（75）細胞壁（セルロース）合成阻害剤【今さら聞けない営農情報】第341回2026年3月21日 -
FAO 国連食糧農業機構【イタリア通信】2026年3月21日 -
【浜矩子が斬る！ 日本経済】平和と経済の関係 人権侵す戦争とは乖離2026年3月19日 -
3カ年計画の着実な実践へ 5つの重点取組事項 2026年度ＪＡ共済事業計画2026年3月19日 -
配合飼料供給価格 トン当たり約1250円値上げ 2026年4～6月期 ＪＡ全農2026年3月19日 -
「有機」「オーガニック」 内容知らない消費者6割強2026年3月19日 -
【世界を診る・元外交官 東郷和彦氏】米国大統領の"変貌" 日本外交も節目2026年3月19日 -
「備蓄米の機動的買い戻しを」 米価下落懸念し特別決議 米どころ山形のＪＡ県中央会2026年3月19日 -
飲用に使われた桜とニセアカシアの花【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第381回2026年3月19日 -
加工食品におけるカーボンフットプリント（CFP）算定ガイドを改定 農水省2026年3月19日 -
「花がなくてもかまわない消費者」にどう向き合うか【花づくりの現場から 宇田明】第81回2026年3月19日 -
今年は5月10日「母の日プレゼントキャンペーン」開催 ＪＡタウン2026年3月19日 -
TOKYO FMホリデースペシャル「春のうまいもの祭」ＪＡ全農提供の3番組がコラボ2026年3月19日 -
【役員人事】ＪＡ三井リース（4月1日付）2026年3月19日 -
【Ｊミルク26年度計画】脱粉削減拡充も 生乳需給安定へ検討2026年3月19日 -
第67回全国家の光大会レポート 記事活用、教育文化活動が力2026年3月19日 -
水稲など13品目に対応「土壌診断AI」開発 土壌管理の高度化と生産性向上に期待 農研機構2026年3月19日 -
北信地域の農業を支える新拠点「農機具王 長野中野店」4月1日オープン2026年3月19日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
