富山湾から東京駅へその日に直送「富山湾 秋の味覚」フェア開催2020年9月30日
富山県は10月1日から31日の1か月間、東京駅構内の飲食店で、新鮮な海の幸を味わえる「富山湾 秋の味覚」フェアを開催する。
富山湾の朝陽 紅ズワイガニ
富山湾で水揚げされた海の幸をその日のうちに、北陸新幹線で東京駅へ直送。東京駅構内などの飲食店22店舗で29メニューで、フェア限定の新鮮で贅沢なメニューを届ける。
同フェアで提供される食材は、北アルプスから流れ出る良質な水や豊富なプランクトンで育ち「旨味」と「甘味」が格別の「富山湾の朝陽 紅ズワイガニ」や、刺身もから揚げもおいしい「富山湾の宝石 シロエビ」、「富山湾の神秘」と呼ばれる「ホタルイカ」を使ったメニューを提供。また、2018年デビューの新しいお米「富富富（ふふふ）」や、芳醇で味わい深い富山の日本酒の提供も予定している。
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