日本三大銘茶「狭山茶」を愉しむ特設サイトオープン 埼玉県2021年7月6日
埼玉県は狭山茶特設サイトをオープン。日本三大銘茶「狭山茶」の美味しい飲み方や情報が満載で、「狭山茶アレンジレシピコンテスト」を開催している。
「新しい生活様式」で自宅で過ごす時間が増えたことから日本茶が注目されている。様々な産地や製法による繊細な味わいの違いを楽しめる日本茶。「狭山茶摘み歌」の一節には、『色は静岡、香りは宇治よ、味は狭山でとどめさす』という言葉がある。
狭山茶は、静岡、宇治と並び、日本三大銘茶と言われ、全国の茶栽培面積4万1500ヘクタールのうち、狭山茶は855ヘクタールと8番目の広さ。肉厚な茶葉と濃厚な味が特徴の希少なお茶で、年に1度開かれる全国手もみ茶品評会では15年連続、20回の産地賞（全国の産地で1位）を受賞するなど、手もみ茶の高い技術力を誇っている。
同サイトは、手もみ茶の魅力や飲料の専門家によるお茶の楽しみ方の提案や、「狭山茶」を使ったレシピコンテストの参加者を募集。狭山茶を使った料理やスイーツなど、オリジナルレシピの募集で、茶葉やパウダーなど、狭山茶を使用したレシピを応募し、最優秀レシピにはアマゾンギフト券（5万円）や狭山茶詰合せが贈られる。また、オンライン通販で購入できる狭山茶取扱事業者の一覧を掲載している。
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