"山田錦"を28%まで精米「楯野川 純米大吟醸 初代平四郎」発売2022年4月14日
楯の川酒造は4月20日、初代蔵元の名を冠し、山田錦を28％まで精米した新商品「楯野川 純米大吟醸 初代平四郎」を発売する。
「山田錦」を28%まで精米した「楯野川 純米大吟醸 初代平四郎」
同社初代の名を冠した「楯野川 純米大吟醸 初代平四郎」は、酒米の王様"といわれる「山田錦」を用い、「創業の原点を未来へ託したい」という思いから生まれた。一般的には、山田錦を40～30%まで精米する酒がその蔵で最高級品となるが、楯の川酒造では山田錦を1%まで精米した「光明」や、8%まで精米した「極限」など、高精白の日本酒を造ってきた。
今回の「楯野川 純米大吟醸 初代平四郎」は、楯の川酒造におけるさらなる高精白の日本酒へ踏み込む「トップモデル」への入口として、兵庫県で契約栽培された酒米の王様「山田錦」を使って28%まで精米。フルーツを感じさせる凝縮した吟醸香と「山田錦」のふくよかな味わいを引き出した。控えめながらも上質な存在感と、自然な美味しさが染みる完成度の高い味わいを堪能できる。
「楯野川 純米大吟醸 初代平四郎」（720ml）は1万1000円（税込）で、現在予約受付中。4月20日から全国の特約店と公式オンラインショップで販売開始。
重要な記事
最新の記事
-
【ＪＡ全農 26年産米 生産・集荷・販売方針】安定生産、米価安定が不可欠 藤井暁米穀部長に聞く（1）2026年3月31日 -
【ＪＡ全農 26年産米 生産・集荷・販売方針】安定生産、米価安定が不可欠 藤井暁米穀部長に聞く（2）2026年3月31日
-
合理的な価格形成に注力 全農の桑田理事長2026年3月31日 -
供給網は維持も「値上げは避けられない」 中東情勢緊迫化による農業資材への影響 ＪＡ全農2026年3月31日 -
【ＪＡ人事】ＪＡかとり（千葉県）武田好久組合長を再任（3月28日）2026年3月31日 -
【肉とビールと箸休め ドイツ食農紀行】（7）とんこつラーメンは本当に人気か？ ドイツのラーメン事情－その２－2026年3月31日 -
儲け過ぎと名指しされたコメ卸の株主総会での質疑・応答【熊野孝文・米マーケット情報】2026年3月31日 -
卓球「2026ITTF男女ワールドカップ」開幕 日本代表を「ニッポンの食」でサポート ＪＡ全農2026年3月31日 -
【役員人事】アグリビジネス投資育成（4月1日付）2026年3月31日 -
【役員人事】木徳神糧（3月26日付）2026年3月31日 -
大阪北部中央青果、東京中央青果（神明グループ）の子会社に 青果物流通で付加価値創出2026年3月31日 -
「GREEN×EXPO 2027」で大阪・関西万博の「大屋根リング」を再活用 神奈川県2026年3月31日 -
斜面草刈機シリーズ「スパイダーモアー SP753B 」新発売 オーレック2026年3月31日 -
「第2回高校生のための食育プログラム」表彰式など開催 クミアイ化学2026年3月31日 -
富山県 小矢部市、小矢部市商工会、小矢部市企業協会と包括連携協定を締結 タイミー2026年3月31日 -
鳥インフル 米国からの生きた家きん、家きん肉等輸入を一時停止 農水省2026年3月31日 -
国産紅茶葉100%使用「和の紅茶」パッケージをリニューアル アサヒ飲料2026年3月31日 -
コメリのヒット商品「アウトドア アイスストレージ」がリニューアル2026年3月31日 -
「野菜ソムリエサミット」3月度 青果部門最高金賞は「岩塩トマト」日本野菜ソムリエ協会2026年3月31日 -
農水省「農山漁村振興への貢献活動に係る取組証明書」を取得 日本ケアフィット共育機構2026年3月31日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
