餃子から日本を考える「#試してピッタリダレ」企画推進 味の素冷凍食品2024年1月18日
「#試してピッタリダレ」企画は、"餃子界のレジェンド"ことパラダイス山元氏が考案した47都道府県の国産食材を使った餃子の食べ方の中から、国産のニラやキャベツ、にんにく、豚肉を使った同社の「ギョーザ」に合うタレを見つけ、日本の食について考えてもらうことを目的として実施する。同社公式SNSでは、ニッポンフードシフト公式サイトで順次公開される「餃子の食べ方47」を発信する。
ニッポンフードシフト公式サイト内の「餃子の食べ方47」ページでは、パラダイス山元氏がレシピを開発した、日本全国47都道府県の国産食材を使った47の餃子の食べ方を随時公開。また、「#試してピッタリダレ」をつけたX（旧Twitter）や「note」への投稿を通して、日本の食を考えるきっかけを提案する。
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