米国大豆バイヤーズ・アウトルック会議2024の会場

同カンファレンスには、米国から大豆生産者、アメリカ大豆の輸入業者、大豆関連団体関係者と専門家が来日し、「2024年産米国大豆の品質」「世界の需要動向」「（SSAPアメリカ大豆サステナビリティ認証）」などについて幅広く報告。日本・アジアの需要家、商社・流通関係者、報道機関など約213人が参加した。

米国大豆生産者パネルに登壇した全米大豆基金財団 （USB） トーマス・フリッシュ氏（左）、アメリカ大豆協会 （ASA） チャールズ・アトキンソン氏（中央）とモデレーターのUSSEC ロズ・リーク 氏

2024年のアメリカ大豆の生産は、全般的にはよい状況で、生産者パネルに登壇したカンザス州、ミネソタ州の2人は「土壌を健全に保つために輪作で工夫しており、大豆はNon-GM（遺伝子組み替え体ではない）で栽培している」と紹介。また、穀物・油糧種子の米コバンク社リードエコノミスト、タナー・エムケ氏は、「世界の大豆生産量と消費量は過去最高を記録し、増加傾向にある。バイオ燃料用の大豆油の需要も世界的に高まっている」と世界の大豆概況を解説した。

日本の大豆需要動向について説明した農林水産省　大臣官房新事業・食品産業部食品製造課の二井敬司課長補佐

2024年産アメリカ大豆の品質について、米ミネソタ大学准教授のセス・ネイブ氏は「成育期の早い時期に過剰な降雨があり、その後干ばつが起きて、大豆の収量と品質に影響を及ぼした」と分析。「"As-is"タンパクと油分のレベルは非常に高い」と指摘した。

世界の需要動向を考えるうえでキーワードの一つが「エシカル」。イノバマーケットインサイツ ノースアメリカ バイスプレジデントのトム・ヴァアハイル氏は、大豆を使った商品で「消化器・腸の健康」との主張が韓国で増える一方、日本でも「腸内ケア」を謳う納豆が販売されるなど、機能性に注目した納豆の販売が伸びていると報告した。

SSAP最新動向については、USSECのローズ・リーク氏が「アメリカの大豆輸出全体に占めるSSAP出荷の割合は、日本・韓国が93％、ヨーロッパ99％」と報告。8月のSOY CONNEXT2024で、日本の18企業に「サステナブルなアメリカ大豆アワード」が授与され、SUSTAINABLE U.S. SOY認定マーク（ロゴ）を提供。すでに18社の400商品でロゴが使われている。USSECは、今後もサステナビリティに関する戦略に継続的に取り組んでいくことを伝えた。

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