発見！「食」はいつも進化系テーマに「FOOMA JAPAN2015」開幕2015年6月12日
（一社）日本食品機械工業会の主催で、アジア最大級を誇る「食の技術」総合トレードショウ「ＦＯＯＭＡ ＪＡＰＡＮ2015」が６月９日から12日の日程で東京ビッグサイトで開幕。
「ＦＯＯＭＡ ＪＡＰＡＮ（国際食品工業展）」は、食品製造・加工機械を中心に原料処理から包装、物流まで、食品製造プロセスのあらゆる分野を網羅した展示会だ。今回は東京ビッグサイト東館全ホールを使用し、過去最大規模となる681社が２万8102平方ｍにわたり最新の機器・技術等を出展した。
（株）サタケは、豆から種子、マカロニなど、さまざまな原料の色合い、形状の異常に対応し、選別する多用途ベルト式光選別機「ベルトゥーザ」、摩擦、研削、切削機能を自由に組み合わせることが可能な、摩擦三段式精米機「ミルコンボ」、ギャバ生成機能付き家庭用精米機「マジックミル ギャバミル」などを出展、また、新供給方式により棒状乾麺に対応する「乾麺選別機」を参考出展、選別機・精米機・の最高技術を披露した。
結束機の大手メーカー、ニューロング（株）は、インパルス（瞬間通電）シーラー、ハンドシーラーなどの結束機、汎用タイや樹脂性タイなどを使用し、扇折りタイ結束、巾着袋タイ結束などを行うタイ結束機、専用テープ端を引っ張ると容易に開封でき、再テープ結束出来ることで話題の、ＮＫ-12型「開ける」テープ結束機などを出展し注目された。
（株）寺岡精工は、トレーを使わず青果物をシュリンクパックし、衛生的で美しい包装スタイルを実現した「ＳＩＥＮＮＡ-ＳＰ」を出展した。核家族化、個食化が進む中、カボチャや白菜を丸ごと１個購入する人は少ない。半分や四つ割りした野菜を形状のまま包装することで、消費者ニーズに対応する包装を実現したものだ。
会場の各ブースとも、新しい機器・技術情報との出会いを求める来場者で、終日賑わった。
（関連記事）
・ノントレー包装機で省エネ・省資源・省食品ロスを実現 寺岡精工(2015.05.27)
・食の技術の総合トレードショー「ＦＯＯＭＡＪＡＰＡＮ2015」(2015.04.13)
・「開ける」テープ結束機 ニューロング(2014.10.07)
・パックご飯「GABA楽メシ」新発売 サタケ(2014.06.23)
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