理想のトマトは「甘み・香り」 タキイが調査2014年10月10日
10月10日は、全国トマト工業会が制定した「トマトの日」だ。この日にあわせ、タキイ種苗はトマトに対する意識調査を実施した。
トマトが好きかどうか、との質問に対しては８割以上が「好き」と回答した。その理由は、「おいしい」がトップで74.1％。次いで、「健康によい」53.4％、「栄養がある」45.5％など、味だけでなく栄養面でも評価されていることがわかった。
どのような食味のトマトが好まれているかについては、酸味、甘み、香り、硬さの４項目を５段階評価で聞いたところ、甘み3.7、香り3.3と、この２つを好む人が多かった一方、酸味2.61、硬さ2.98と、低い数値だった。この結果から同社は、「理想のトマトは甘み・香りは強め、酸味は控えめ」だとコメントしている。
トマトを食べる頻度は週１?２回がもっとも多く36.1％。好きなトマト料理では、サラダ80.6％、パスタ64.8％、ピザ59.4％だった。
同社が開発したトマト品種「桃太郎」はロングセラー品種となり、おいしいトマトの代名詞ともなっている。また、トマトは生食だけでなく煮たり炒めたりジュースにも最適だとして、「ベジ・スムージー」（＝写真右）などの食べ方をホームページで紹介するなど、さまざまな楽しみ方を提案している。
（関連記事）
・好きな野菜はトマト 6年連続でトップ(2014.08.29)
・タキイのダイコン「耐病総太り」発売40周年(2014.08.26)
・赤紫のミズナ「紅法師」 タキイ種苗(2014.08.06)
・野菜を食べると夏バテ防止に効果 タキイ種苗(2014.08.01)
・タキイの機能性ミニトマト ドールが商品化(2014.07.23)
重要な記事
最新の記事
-
百姓は〝徒党〟を組もう 農事組合法人栄営農組合前会長・伊藤秀雄氏2026年2月12日 -
アケビ―甘い果肉と苦い皮―【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第376回2026年2月12日 -
振りかけるだけで食物繊維 米加工品「フリタス（FURI+）」開発 ＪＡ北大阪2026年2月12日 -
愛知県下の農業系高校へ農機具等を寄贈 ＪＡ愛知信連2026年2月12日 -
葉の光合成速度 軽量・小型装置で高速・高精度に推定 農研機構2026年2月12日 -
「水田フル活用と作付最適化による高収益水田営農の実現」研究成果を発表 農研機構2026年2月12日
-
農業の未来に革新を「Agri-Entrepreneur Summit 2026」開催 YUIME2026年2月12日 -
食の宝庫 福岡県の「美味しい」集めた「福岡県WEEK」展開 カフェコムサ2026年2月12日 -
まるまるひがしにほん 富山県「入善町観光物産」開催 さいたま市2026年2月12日 -
クローラー型スマート草刈り機「タウラス80E」 スタートダッシュキャンペーン開始 マゼックス2026年2月12日 -
「第4回全国いちご選手権」栃木県真岡市「とちあいか」が最高金賞 日本野菜ソムリエ協会2026年2月12日 -
邑久町漁協と魚料理を楽しむオンラインイベント開催 パルシステム2026年2月12日 -
藤岡市と子育て支援で連携 地域密着の「生協」ネットワーク発揮 パルシステム群馬2026年2月12日 -
東京農業大学 WEB版広報誌『新・実学ジャーナル 2026年2月号』発刊2026年2月12日 -
鳥インフル 米国からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2026年2月12日 -
首里城再建 組合員からのカンパ金に感謝 沖縄県知事が生活クラブに来訪2026年2月12日 -
坂ノ途中 国連開発計画（UNDP）スリランカ事務所とMOU締結2026年2月12日 -
国産農業用ドローン普及拡大へ 住友商事とマーケティング連携開始 NTTイードローン2026年2月12日 -
映画「生きて、生きて、生きろ。」視聴でオンライン座談会開催 パルシステム2026年2月12日 -
高市旋風で自民圧勝 農政は課題山積、「一強国会」でも熟議を2026年2月10日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
