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〔343〕ごはんのおともでショウガ JAわかやま(和歌山県)【一品厳選】

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ご飯、もう一杯!

20230910一品厳選_ごはんのおともでショウガ箱_ご飯、もう一杯!.jpg日本有数の新ショウガの産地・和歌山では、甘酢漬けが一般的な新ショウガを佃煮にするという。全国的には珍しい、とパック詰めにして販売したものが「ごはんのおともでショウガ」だ。ショウガの辛みとかつお節の旨みが食欲をそそり、一口食べるともっとご飯がほしくなることから付けられた商品名。

レモン汁で素材のうま味を引き立て、保存料、着色料は不使用という。煮魚の調理にも重宝するスグレもので、素朴な味わいがクセになる。100グラム594円(税込)。問い合わせはJAわかやま営農生活部、TEL073-473-9402。

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