2月中にバター2800トン輸入 農水省2015年1月27日
農林水産省は１月23日に27年度のバターと脱脂粉乳の輸入方針を決めた。
同日、（独）農畜産業振興機構に27年度のカレントアクセス輸入の数量を通知した。生乳換算で13.7万ｔ。これを受けて農畜産業振興機構は２月中にバター2800ｔ（生乳換算3.5万ｔ）、脱脂粉乳１万ｔ（同6.5万ｔ）の輸入入札を実施する。
27年度は昨年のバター不足をふまえ輸入運用の改善を図る。輸入時期は同日決めたように１月に加えて、５月と９月に輸入の判断を行う。ただ、輸入するかしないかや輸入量については、その時点の需給状況から判断する。
また、輸入品が需要期に確実にユーザーに届くよう引渡期限を設定する。とくに年末の需要期に向けては遅くとも10月までにユーザーに引き渡されるように設定するという。
輸入するバターの形状も弾力的に考える。これまではユーザーが乳業メーカーなど限られるパラバター（25kg、冷凍）を輸入してきた。乳業メーカーがこれを食品メーカー等に向けて供給してきたが、今回は洋菓子店でも直接利用できる形状（１?５kg、冷凍）の輸入も行う。
27年度からは、バターの需給状況について行政・製造メーカー・乳業団体が緊密に情報交換や協議を行い、不足の兆候を早めに共有し迅速に対応できるようにする。ユーザー、小売店との情報共有や、買い急ぎを防ぐためにも消費者への適切な情報提供に努めるとしている。
（関連記事）
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