のば牧場が県畜産共進会冬季に続き2冠 ＪＡ全農ひろしま2021年8月6日
ＪＡ全農ひろしまは7月27日、広島市中央卸売市場の食肉市場で第97回広島県畜産共進会（夏季枝肉の部）を開いた。最優秀賞受賞には、冬季に続き2大会連続で（株）のば牧場の出品牛「隆3」が選ばれた。
最優秀賞を受賞した「隆3」
今回の共進会には雌13頭、去勢16頭、参考4頭の計33頭が出品。全体の平均は枝肉重量502.3kg、BMS（脂肪交雑）ナンバー9.6、ロース芯の面積76.8平方センチメートル、販売単価は1kgあたり2568円（税別）。1頭あたり128万5104円（税別）で取引された。
最優秀賞に輝いた「隆3」は、きめ細やかなサシ、ロース芯の大きさに加え、無駄な脂肪がないことでの歩留まりの良さ、肉色の美しさなど総合的な肉質の良さが評価された。
生産者の（株）のば牧場の野畑社長
のば牧場の野畑篤史社長は、「おいしいと言われることが一番。食べた人の感想を聞きながら、さらにおいしさを追求したい」と話し、「来年の全共に向けても選ばれるよう頑張っていきたい」と意欲をみせた。
褒賞授与式で全農ひろしまの水永祐治県本部長は、「広島県や関係団体と協力し、和牛の付加価値向上の研究を進めながら、新規就農者や担い手支援など、農家の事業継続に向けた環境づくりを行い、広島和牛の生産振興に引き続き取り組む」と力を込めた。
広島県畜産共進会では、これまで1農家1頭までの出品としていたが、今回から広島県産種雄牛を一代祖（父）にもつ牛であれば、2頭目の出品を可能とした。
ＪＡ全農ひろしまでは、古くから蔓牛をつないできた広島和牛の特徴を伝え、県内外に広くPRすることで、ブランド価値向上につなげていくとしている。
重要な記事
最新の記事
-
【特別座談会】米は食の源 基本は国消国産（2）2025年11月4日 -
【特別座談会】人を育てる食と農の力に自信を持とう（3）2025年11月4日 -
なぜ先物市場の価格は市中価格とリンクしないのか？【熊野孝文・米マーケット情報】2025年11月4日 -
鳥インフルエンザ 国内２例目を北海道で確認2025年11月4日 -
鳥インフルエンザ 新潟で国内3例目2025年11月4日
-
規格外野菜で農家レストラン 高崎市の柴崎農園が最高賞 食品産業もったない大賞2025年11月4日 -
GREEN×EXPO2027 日本政府出展起工式を開催2025年11月4日 -
第1回「食と農をつなぐアワード」受賞者決定 農水省2025年11月4日 -
「ジャンボタニシ」の食害被害を防ぐ新技術開発 ドローンで被害を事前予測・スポット散布 農研機構2025年11月4日 -
11月の野菜生育状況と価格見通し ばれいしょ、たまねぎなど平年を上回る見込み 農水省2025年11月4日 -
11月11日は長野県きのこの日「秋の味覚。信州きのこフェア」4日から開催 ＪＡ全農2025年11月4日 -
「鹿児島黒牛」使用メニュー「牛かつふたば亭」で提供 ＪＡ全農2025年11月4日 -
自動車共済の仕組改訂など2026年1月実施 「日常生活事故弁護士費用保障特約」新設 ＪＡ共済連2025年11月4日 -
交通安全イベントで「見えチェック」体験ブース 反射材着用を呼びかけ ＪＡ共済連2025年11月4日 -
長野県「僕らはおいしい応援団」りんご「サンふじ」など送料負担なし ＪＡタウン2025年11月4日 -
奈良県「ＪＡならけん」約10点を送料負担なしで販売中 ＪＡタウン2025年11月4日 -
藤原紀香「ゆるふわちゃんねる」淡路島で「灘の赤菊」生産者とゆる飲み ＪＡタウン2025年11月4日 -
「ココ・カラ。和歌山マルシェ」約80点を送料負担なしで販売中 ＪＡタウン2025年11月4日 -
第30回さなえ図画コン 最優秀賞は「田うえで出会えるお友だち」 井関農機2025年11月4日 -
秋篠宮皇嗣殿下がGREEN×EXPO 2027名誉総裁に就任 2027年国際園芸博覧会協会2025年11月4日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
