医療・福祉と食・農連携を 農水省がシンポ2014年9月4日
地域活性化への可能性探る
医療や福祉と連携した食品や農業の取り組みが、あらたな可能性として注目されている。農水省は5日、本庁で医福食農連携シンポジウムを開き、地域活性化に向けた連携の可能性を探った。
医福食農の連携は、平成25年閣議決定された「日本再興戦略改訂2014―未来への挑戦―」による、「医福食農連携等により新たな国内市場を開拓する」で位置づけられた。それに基づいて農水省が厚労省などの協力を得て取り組んでいるもので、農産物の新たな国内市場の開拓と健康長寿社会の実現を目指す。
シンポジウムでは、薬用作物の利用拡大を図っている養命酒製造（株）（東京都渋谷区）、介護食品の開発・普及に力を入れている井村屋グループ（三重県松阪市）、それに障がい者の就労参画を実現している（株）九神ファームめむろ（北海道芽室町）、地域資源を活用した新規需要開発を目指す（株）香寺ハーブ・ガーデン（兵庫県姫路市）の４社が、自社の取り組みを報告した。
養命酒製造は、薬用作物の産地化を進めることで、耕作放棄地の活用や中山間地域の活性化が可能として、山口市でクロモジ（烏樟）産地づくりの事例を紹介。井村屋グループは通常の２倍のカロリーを持つ豆腐の開発を進めている。「継続的摂取で体力を維持できる可能性があり、高齢者にリーゾナブルな価格での提供を目指す」という。
また九神ファームめむろは、「農業は障がい者にとって、びっくりするほどマッチする」と、障がい者の就労の場として、農業を位置付け、その価値を強調する。香寺ハーブ・ガーデンはハクサイやネギが霜に遭うと甘くなることをヒントに不凍タンパクを商品化。冷凍食品の品質保持剤、デンプンの老化防止剤をして活用し、将来、食品添加物の代替を目指す。
ディスカッションのコーディネーターを務めた妹尾堅一郎・ＮＰＯ法人産学連携推進機構理事長が、医福食農連携のあり方として、[1]異業種、異業間、[2]地域と地域、[3]異質人材の3つを挙げ、「気付き、学び、考える」ことの大切さを指摘した。
（写真）
医療・福祉、食・農の連携のあり方を探ったシンポジウム（農水省本庁で）
（関連記事）
・医療・福祉との連携強化 農水省がシンポジウム(2014.08.25)
・農経連携のパイプ役に 農林中金がセミナー(2014.04.16)
・林 芳正 氏（農林水産大臣）(2014.01.01)
・医療・福祉との連携で新たな付加価値を(2013.10.17)
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】斑点米カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 群馬県2025年8月27日 -
【注意報】ミナミアオカメムシ 県内全域で被害多発のおそれ 滋賀県2025年8月27日 -
自民党 農業構造転換推進委員会を新設 委員長に江藤前農相2025年8月27日 -
茨城の農協・生協ら 原発再稼働反対で集会 「東海第2の事故で住民避難はできない」2025年8月27日 -
松本空港事件と与那国問題は自分事【小松泰信・地方の眼力】2025年8月27日 -
農山漁村の価値創出に貢献する企業の取組 証明制度の検討開始 農水省2025年8月27日 -
国産農畜産物で料理作りに挑戦「全農みんなの子ども料理教室」開催 ＪＡ全農2025年8月27日 -
舞夢フォーラム開催 ＪＡ熊本中央会2025年8月27日 -
【浅野純次・読書の楽しみ】第112回2025年8月27日 -
秋元真夏の「ゆるふわたいむ」山梨県「たべるＪＡんやまなし」でBBQ食材を購入 ＪＡタウン2025年8月27日 -
サカタのタネ 代表取締役社長に加々美勉氏が就任2025年8月27日 -
「令和7年8月20日からの大雨」農業経営収入保険の支払い期限を延長 NOSAI全国連2025年8月27日 -
国内肥料資源活用の取り組み紹介 近畿のマッチングフォーラムに出展 朝日アグリア2025年8月27日 -
数量限定「キウイブラザーズ フィギュア付きパック」販売開始 ゼスプリ2025年8月27日 -
秋田県男鹿市と包括連携協定を締結 タイミー2025年8月27日 -
豊かな泡立ちとスキムミルクの保湿成分「こんせんくんの石けん」注文受付 パルシステム2025年8月27日 -
被爆・戦後80年 利用者や役職員93人が広島と長崎を訪問 パルシステム2025年8月27日 -
地域のライフラインとして頼れる存在に 新CM「北と南の少女」公開 コメリ2025年8月27日 -
次の100年に向けた定番商品「6Pチーズ 雪印北海道バター 入り」新発売2025年8月27日 -
公式インスタ開設3周年記念「カレー詰め合わせ」プレゼントキャンペーン実施 パルシステム2025年8月27日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
