近年、海外における日本食・食文化に対する関心は大きく高まっており、日本を訪れて「本場の日本食」を体験したいという外国人のニーズも高まっている。訪日外国人が日本において食が絡んだ多様な体験を行うことで、帰国した後に日本の食の再体験の希望が高まり、それに応えられる環境整備を諸外国で行っていくことにより、我が国食品産業などによる輸出及び海外投資を促進することが重要となっている。
　このプロジェクトは11月28日（水）13：00～15：00農林水産省本館3階第1特別会議室で、プロジェクトの趣旨説明と各委員が取り組み紹介、意見交換を行う。

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