陸上養殖サーモントラウト「おかそだち生サーモントラウト発売 コープみらい2021年2月16日
コープみらいは2月20日、コープみらいの事業エリア内計8店舗で陸上養殖サーモントラウトの「おかそだち生サーモントラウト」の販売を開始する。
おかそだち生サーモントラウト
「おかそだち生サーモントラウト」は、（株） FRDジャパン（埼玉県さいたま市）の独自技術、生物濾過システムにより、人工海水を閉鎖循環させるシステムで養殖されたサーモントラウト。海水や地下水を使わないことで、環境に優しくコストを軽減でき、海水からの魚病侵入リスクが無いことで安定生産、海水冷却コストが不要になる。陸上養殖のネックだった電気代を大幅に削減できるなどのメリットがある。
コープみらいはFRDジャパンと共同で、SDGs「12．つくる責任つかう責任」「14．海の豊かさを守ろう」の目標の実現に向け、持続可能な水産物を利用した商品の開発と普及を進めていく。
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