熊本県錦町産「清流球磨梨」が届くふるさと食体験開催 キッチハイク2021年8月3日
食コミュニティ「キッチハイク」を運営する株式会社キッチハイク(東京都台東区)は8月8日、熊本県錦町の食と文化の魅力を届ける「ふるさと食体験」のオンラインイベントを開催。オンラインと食コミュニティを活用し、その地域ならではの魅力を掘り起こし、地域内外がつながる新しい関係性をつくる。
熊本県錦町特産の「清流球磨梨」が届く
同社は、熊本県錦町企画観光課と、錦町の認知度拡大のためのPRとして、「剣豪とフルーツの里」と呼ばれる錦町の「清流球磨梨」を通して町の魅力に触れる体験を届ける。実際に梨や特産物を満喫できるセットを事前に参加者の自宅へ届け、当日は自宅にいながら食材や文化を通した地域の魅力に触れる機会を提供する。
熊本県錦町は、南は山岳地帯、北は球磨川や人吉盆地が広がる錦町の6割は山林で、球磨川沿いに広大な田園地帯が広がる自然豊かな町。山々に囲まれた盆地で昼夜の寒暖差が激しく、東西に流れる球磨川のおかげで水に恵まれていることから、特に桃と梨の産地として知られている。
梨は秋のイメージが強いが、錦町では、夏に収穫がスタートするため、日本で一番早くから梨を楽しめる。国道沿いに直売所が数多く並ぶのが、夏の風物詩にもなっており、ジューシーでシャキシャキな果肉が特徴。今回は、ひと足先に旬を迎えた、錦町の「夏の梨」をオンラインイベントで楽しめる。
イベントでは、地元でも話題の豚足、黒にんにく、桃リキュールなど、錦町の食材をふんだんに使ったフルコースを手軽に作れるレシピと調理法を伝授。また、「清流球磨梨」の生産者でコンクールで何度も受賞歴のある平野果樹園を営む平野洗一さんを迎え、地元の果樹園から中継する。さらに、自然薯をはじめ、にんにくや様々な野菜を栽培する桑原農園の桑原崇さんも登場し、錦町の生産者二人からオンラインで話を聞ける。イベントは昼開催(ランチ)は11時~13時、夜開催(ディナー)は、18時~20時。
◎事前に届くもの
・清流球磨梨 (旬の品種×2個)
・桑原農園の黒にんにく (1袋Mサイズ3個入り)
・常楽酒造の桃のリキュール「桃楽園」(1本)
・豚足の専門店「風月」の豚足 (1パック)
重要な記事
最新の記事
-
不測事態の食料確保、スマート農業法など3法案 衆院で審議スタート2024年4月25日
-
【注意報】麦類に赤かび病 県内全域で多発のおそれ 滋賀県2024年4月25日
-
【注意報】果樹カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 鳥取県2024年4月25日
-
【注意報】ウメ、モモ、などに果樹カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 和歌山県2024年4月25日
-
【特殊報】キュウリに「キュウリ黄化病」府内で初めて確認 京都府2024年4月25日
-
電動3輪スクーター「EVデリバリー」JA豊橋に導入 ブレイズ2024年4月25日
-
ほ場作業の約9割を自動化するオートコンバイン「YH6135,A7135,A」発売 ヤンマー2024年4月25日
-
むらぐるみの共同労働【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第288回2024年4月25日
-
【鈴木宣弘:食料・農業問題 本質と裏側】「農村は国の本」~焚書として消された丸本彰造著『食糧戰爭』が復刻された2024年4月25日
-
【JA人事】JA水戸(茨城県)新組合長に園部優氏(4月21日)2024年4月25日
-
【人事異動】フジタ(4月1日付)2024年4月25日
-
米麦水分計PB-Rを新発売 ケツト化学2024年4月25日
-
全国の小学校・児童館に横断旗を寄贈「7才の交通安全プロジェクト」こくみん共済 coop2024年4月25日
-
自然とふれあう農業体験 伊勢崎市で27日に開催 パルシステム群馬2024年4月25日
-
野菜の鮮度保持袋で物流2024年問題解決へ「JAGRI KYUSHU」に出展 ベルグリーンワイズ2024年4月25日
-
粉末化でフードロス解決に挑戦 オンラインセミナー開催 アグリフューチャージャパン2024年4月25日
-
長期保存食「からだを想う野菜スープ」シリーズ新発売 アルファー食品2024年4月25日
-
生産者と寄附者が直接つながる「ポケマルふるさと納税」が特許取得 雨風太陽2024年4月25日
-
焼けた香りや音に満足感「パンの食習慣」アンケート実施 パルシステム2024年4月25日
-
埼玉県産いちごの魅力を伝える「いちごソング」が完成2024年4月25日