マルトモ 愛媛大学との共同研究で煮干しによる破骨細胞分化抑制効果を確認し特許を申請2023年6月14日
マルトモ株式会社は、愛媛大学農学部との共同研究において、煮干しの水溶性抽出物が破骨細胞の分化を抑制することを、培養細胞において確認したと発表した。
同共同研究は、第35回日本動物細胞工学会2022年度大会にて、「海産物水溶性抽出物の破骨細胞分化抑制効果に関する研究」と題して発表された。
煮干し水溶性抽出物には、破骨細胞分化を抑制する効果を確認され、特許申請された。
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